Denne kage er vidunderlig på grund af dens lette forberedelse. Det vil være perfekt til enhver ferie. Og da næsten alle elsker chokolade, vil det være en velkommen godbid for enhver gæst.
Er det nødvendigt
- - mel (sigtet) - 500-550 g;
- - æg (rå) - 6 stykker;
- - sukker - 190-210 g;
- - enhver majones - 250 g;
- - kondenseret mælk fra GOST - 380 g (metaldåse)
- - bagepulver - 2 fulde teskefulde
- - creme fraiche (god kvalitet) - 700-800 g;
- - mørk chokolade - 400 g + hvor meget der kræves til drys.
Instruktioner
Trin 1
Forbered dejen: del æggene i en praktisk skål, tilsæt sukker og mal dem til glat. Tilsæt kondenseret mælk, mayonnaise (vær ikke bange for, at kagens smag på grund af det bliver mærkeligt - du kan ikke mærke mayonnaise i de færdige kager) og bland ingredienserne. Tilsæt derefter bagepulver og mel. Ælt dejen, den bliver ikke særlig tyk.
Trin 2
Smør formen (26 cm) med aftagelige sider (det er bedre at bruge smør). Læg en del af dejen i formen, så der opnås et lag på 1 cm. Bag kagen (23 min., 180 ° C). Derefter bager vi analogt 3 flere sådanne kager fra resten af dejen.
Trin 3
Forbered fløden: Varm creme fraiche, smelt chokoladen separat, kombiner derefter creme fraiche med chokolade og rør til den er glat.
Trin 4
Skær de færdige, afkølede kager vandret. Sug alle de resulterende dejlag grundigt i blød med chokoladecreme, læg dem derefter oven på den anden. Udenpå belæg kagen med den resterende fløde og drys med revet chokolade. Vi lægger det i køleskabet, tager det ud kort før den ceremonielle servering.