Sådan Laver Du En Klassisk Mandel Biscotti Opskrift

Indholdsfortegnelse:

Sådan Laver Du En Klassisk Mandel Biscotti Opskrift
Sådan Laver Du En Klassisk Mandel Biscotti Opskrift

Video: Sådan Laver Du En Klassisk Mandel Biscotti Opskrift

Video: Sådan Laver Du En Klassisk Mandel Biscotti Opskrift
Video: Cantucinni - nem opskrift på lækre italienske biscotti 2024, Marts
Anonim

Den italienske chokoladebiscotti med mandler er hverken for sød eller for fedtet og har en meget behagelig sprød konsistens. Det er perfekt til hurtig snacks og let morgenmad med te eller kaffe. Du kan også tilføje andre nødder eller hakkede tørrede frugter til dejen.

Sådan laver du en klassisk mandel biscotti opskrift
Sådan laver du en klassisk mandel biscotti opskrift

Er det nødvendigt

  • - 1 glas mandler
  • - 2 1/2 kopper mel
  • - 1/2 kop kakaopulver
  • - 1 spsk Expresso pulver
  • - en knivspids salt
  • 1/2 tsk bagepulver
  • - 3/4 tsk bagepulver
  • - 4 store æg
  • - 1 1/3 kopper sukker

Instruktioner

Trin 1

Forvarm ovnen til 170 C. Placer mandlerne på et bageplade og steg dem let i 10 minutter. Fjern derefter fra ovnen og pakk kernerne ind i et bomuldshåndklæde. Skræl og sæt til side.

Trin 2

Sigt mel og bland med Expresso kakaopulver, salt, bagepulver og bagepulver. Sæt til side.

Billede
Billede

Trin 3

Pisk æggene med en piskeris eller mixer. Læg to spiseskefulde af ægblandingen i en separat skål (du skal bruge den til børstning). Tilsæt sukker og rør godt. Tilsæt derefter melblandingen og ælt til en blød dej.

Trin 4

Del dejen i to. Tag en del af dejen, og rul den ind i en 15 * 15 cm firkant. Sæt hasselnødder oven på dejen, og tryk let.

Billede
Billede

Trin 5

Rul dejen ud i en cylinder, der er 5 cm bred og 30-40 cm lang. Placer pergamentpapir på et bageplade og læg den resulterende dejrulle. Gentag med den anden halvdel af testen. Pensl med ægblandingen ovenpå.

Billede
Billede

Trin 6

Sæt i ovnen og bages i ca. 15-20 minutter, indtil den er fast at røre ved. Lad afkøle og skåret i stykker med en skarp kniv. Læg dem på et bageplade og sæt dem tilbage i ovnen. Bages i yderligere 20 minutter, indtil den er sprød og tør. Lad afkøle helt inden servering.

Anbefalede: