Julegås

Indholdsfortegnelse:

Julegås
Julegås

Video: Julegås

Video: Julegås
Video: Julegås - tjek kvaliteten 2024, Marts
Anonim

Denne gås er ikke kun til jul. Denne skål viser sig at være øm, blød og aromatisk, og skorpen er gylden. Servering af gås med højre sideskål lyser ethvert bord.

Julegås
Julegås

Er det nødvendigt

  • - gåsekroppe
  • - salt
  • - peber
  • - hvidløg
  • - laurbærblade
  • - eddike
  • - vand
  • - flaske

Instruktioner

Trin 1

Skyl fuglen, tør den, gnid med salt både inde og ude.

Trin 2

Hak hvidløg og peber. Lav snit i gåsehudene, læg hvidløg og peber i snitterne. Tilsæt et par fed hvidløg indeni, læg laurbærblade samme sted.

Trin 3

Sæt flasken ind, sy. Dette gøres for at sikre, at slagtekroppen ikke mister sin form.

Trin 4

Drys gåsen med eddike og blød i 30 minutter.

Trin 5

Sæt i ovnen, tænd for ovnen over medium varme. Når ovnen er varm, tilsæt lidt vand og bages i 3 timer. Tilsæt vand lejlighedsvis for at holde gåsen tør, og hæld den saft, der er drænet i formen.

Trin 6

Fjern flasken fra det færdige fjerkræ og server den varm på bordet.

Anbefalede: