En fødselsdagskage er som regel en meget fed fad og meget besværlig at lave. Umka er en lille, hvid bjørnunge fra alles yndlings tegneserie. Kage "Umka - White Bear" er velegnet både til et børnefest og til daglig te-drik. Smuk, ikke-fedtet, let at forberede - det bliver en favorit godbid for børn.
Er det nødvendigt
- Til testen
- • 3 æg
- • 1 dåse kogt kondenseret mælk
- • 1 kop sukker
- • 2 kopper mel
- • 100 gram mælk
- • 1 tsk bagepulver
- • 1 spsk rosiner
- • 1 spsk valmuefrø
- • 1 tsk kakao
- Til fløde
- • 0,5 liter creme fraiche 20%
- • 150 gram pulveriseret sukker
- Til chokoladeglasur
- • 60 gram mørk chokolade
- • 1 tsk smør
- Mixer, silikonebjørneform, konditorpose med fastgørelse.
Instruktioner
Trin 1
Tag æg, sukker, kogt kondenseret mælk, bagepulver og slå alt sammen med en mixer. Lad det stå 5-7 minutter, tilsæt mælk og visp igen.
Trin 2
Tilsæt mel og ælt dejen, indtil den er glat.
Trin 3
Smør silikoneformen med olie, hæld en del af dejen i den og bages i ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 180 °. Fire kager er lavet af dejen. Alle kager kan bages med forskellige fyldstoffer: rosiner, valmuefrø, kakao.
Trin 4
Mens kagerne køler af, kan du tilberede en creme. Tag creme fraiche, melis og pisk godt sammen med en mixer.
Trin 5
Smør kagerne liberalt med fløde, belæg siderne godt. Sæt kagen i køleskabet.
Trin 6
Nu kan du begynde at lave smykker. For at forberede glasuren skal du tage chokolade, smør og smelte i et vandbad eller i en mikrobølgeovn.
Trin 7
Tag en rørpose med en fin dyse, eller lav boller af bagepapir, skær spidsen af, og du kan male kagedekorationen med glasur. Når frostingen er stivnet, skal du dekorere kagen.
