Ved synet af sådanne champignoner forbliver selv en gourmet ikke ligeglad. Fadet kan tilberedes både på almindelige dage og på helligdage. Det er også meget velegnet til dem, der ønsker at diversificere grillbordet. Ulempen ved skålen er dens fedtindhold. Men smagen af færdige champignoner vil overskyde denne lille fejl.
Er det nødvendigt
- - hele friske svampe
- - bacon
- - ost
- - greener
- - træspyd til grill
Instruktioner
Trin 1
Valget af svampe skal tilgås nøje. Størrelserne skal være medium, og hætten skal være intakt. Du bør ikke købe svampe, der er for store, små fungerer heller ikke. Når du vælger bacon, anbefales det at holde sig til lange skiver. Et stykke bacon skal være nok til at pakke svampen ind. Under ingen omstændigheder skal du tage uklippet bacon selv uden en skæreudskæring er det umuligt at skære det tyndt nok.
Trin 2
Vi begynder at lave mad med den mest besværlige proces - rengøring af svampe. Med vores hænder skal du forsigtigt adskille benet fra hætten. Vi renser benene og lægger dem i en separat skål. Vi rengør hætten på hymenoforen (mørke plader på indersiden af svampen). Fjern huden med vores hænder. For at fjerne det skal du bare tage fat i svampe nederdelen med fingrene og trække. Huden skal let komme af.
Trin 3
Vi vasker svampebenene og hugger fint. Hak greens fint. Gnid en lille mængde ost på et fint rivejern. Læg alt dette på en varm stegepande og drys lidt salt og peber over. Husk, at vi senere indpakker svampene i bacon, som også giver en salt smag under tilberedningen.
Trin 4
Mens den hakkede mad er stegt, skal du skylle svampehætterne og tørre dem på et håndklæde. Læg derefter de stegte ben med ost og urter i hver hat med en teskefuld. Sæt 1 lille terning med ost ovenpå.
Trin 5
Nu skal hver champignon pakkes ind i bacon. Du skal bruge 1 stribe bacon til 1 hætte champignon. Som en sidste udvej kan du bruge 2 stykker til 1 svamp. For at holde bacon bedre, lægger vi den indpakkede svamp på en træpind. 3-4 hætter passer på en pind.
Trin 6
Når svampene er pakket ind i bacon og plantet på pinde, skal du placere dem på et bageplade. Sæt et bageplade i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C. Svampene er færdige, når baconet er sprødt. I gennemsnit koges en skål i ovnen i 15-20 minutter.
