Hvordan Man Fortæller Om Fisk Er Frisk

Hvordan Man Fortæller Om Fisk Er Frisk
Hvordan Man Fortæller Om Fisk Er Frisk

Video: Hvordan Man Fortæller Om Fisk Er Frisk

Video: Hvordan Man Fortæller Om Fisk Er Frisk
Video: Fisk og kvalitet - hvordan du tjekker om det er en frisk og god fisk 2024, Marts
Anonim

At vælge fisk på markedet er ikke så let. Sælgerne forsøger at give fisken et omsætteligt udseende, og de fortæller fuldt ud, at denne fisk lige i går svømmede i havet eller floden. For ikke at falde på lokkemaden og ikke købe den manglende fisk, skal du huske et par regler til bestemmelse af fiskens friskhed.

Hvordan man fortæller om fisk er frisk
Hvordan man fortæller om fisk er frisk

1. Tryk fingeren på fisken. På frisk fisk forsvinder bulken hurtigt.

2. Lugt fisken. Duften af frisk fisk er svag, men mærkbar. Havfisk lugter af hav og jod, flodfisk - oftest mudder. Hvis fisken lugter af olie eller slet ikke lugter, er den blevet forarbejdet og ikke frisk.

3. Se på fiskens øjne. I frisk fisk skal de være gennemsigtige, konvekse og let skinnende.

4. Vær opmærksom på huden og skalaerne. Hvis huden er fast, skinnende og dækket af gennemsigtig slim, er fisken frisk. Vægten skal passe tæt mod huden, og finner og hale bør ikke sidde sammen.

5. Kontroller gællerne. Gæsterne af frisk fisk er fugtige. Deres farve skal være fra lyserød til rød. Men under ingen omstændigheder med en grå eller brun farvetone.

Glem ikke, at kun frisk fisk er sund!

Anbefalede: