Hvis du er streng vegetar, er det slet ikke nødvendigt at nægte dig selv en lækker godbid. Tyk cremet æggeblomst uden tilsat sukker kan koges på bare et par minutter.
Er det nødvendigt
- 3/4 - 1 kop rå cashewnødder
- -2 glas ferskvand
- -100 ml halvfedt kokosmælk
- -1 tsk vanille ekstrakt
- -3 spsk. krydret rom (valgfri)
- -1/2 tsk kosher salt
- -1 tsk friskrevet muskatnød
- -1/4 tsk xanthangummi (valgfrit)
Instruktioner
Trin 1
Placer cashewnødderne i en medium skål. Skold med fuldt kogende vand og lad det suge i 30 minutter. Når tiden er gået, sil, dræn, og læg møtrikkerne i blanderen. Tilsæt ferskvand, og rør i høj hastighed i 2 minutter.
Trin 2
Tilsæt resten af ingredienserne til blanderen og bland igen med høj hastighed, indtil de er glatte.
Trin 3
Hæld mogulen fra mixeren i serveringsskålen. Opbevares i køleskab, hvis det ønskes. Du skal drikke mogulen inden for 2-3 dage, ellers forringes den.
Trin 4
Drys muskatnød ovenpå før servering.
