Pandekager Med Kød Og Ost

Indholdsfortegnelse:

Pandekager Med Kød Og Ost
Pandekager Med Kød Og Ost

Video: Pandekager Med Kød Og Ost

Video: Pandekager Med Kød Og Ost
Video: Madpandekager med skinke, champignoner og ost (Ficelle Picarde) 2024, Marts
Anonim

Morgenmad er dagens vigtigste og vigtigste måltid, så det er vigtigt at gøre det så nærende og lækkert som muligt. Fuld mave og godt humør er nøglerne til en frugtbar og vellykket dag. Det følgende forklarer, hvordan man laver kød- og ostepandekager.

Lav pandekager med kød og ost
Lav pandekager med kød og ost

Ingredienser:

  • salt - 1 tsk;
  • hård ost af enhver art - 70 g;
  • kød - 250 g;
  • æg - 3 stk;
  • hvedemel - 8 spsk;
  • kefir - 400 ml.

Forberedelse:

Ostpandekager kan laves med forkogt kød; hvis der ikke er noget kød tilgængeligt, skal du bruge din yndlingspølse eller tærte skinke. Du kan ikke begrænse din fantasi til dette og komme med dine egne muligheder.

Hele morgenmaden tilberedes hurtigt nok. Et stykke kød skal placeres i en gryde, dækkes med vand og koges over medium varme. Beredskab kontrolleres med en gaffel. Det er nødvendigt at gennembore overfladen, og hvis gaffeltænderne let kommer ind, så er kødet klar.

Derefter opdeles det kogte stykke kød i stykker med en skarp kniv og føres gennem en kødkværn. Du kan bruge den sort, du foretrækker: oksekød, svinekød, lam, kalkun, kylling.

Hæld derefter kefir i en dyb og stor skål, tilsæt salt og krydderier. Knæk tre æg her. Tilsæt mel gradvist, prøv at få dejen til at ligne tyk creme fraiche i konsistens.

Sæt det tilberedte kød i dejen, rasp osten og tilsæt kødet. Rør alt godt. Forvarm en stegepande, smør den med vegetabilsk olie. Brug en spiseskefuld til at lægge dejen på overfladen af gryden for at danne kager. Stegning skal udføres, indtil der dannes en gylden skorpe. Kødpandekager skal serveres varme, for eksempel med sauce eller creme fraiche.

Den næste sauce vil helt sikkert være lækker. En spiseskefuld majones bør blandes med en spiseskefuld creme fraiche. Tilsæt en flok finhakket dild, to fed finhakket hvidløg. Bland alle ingredienser omhyggeligt.

Anbefalede: