Biscuit konfekturepølser er en af de foretrukne godbidder til børn. De er meget nemme at tilberede, desserten er ideel til familiedrikning, og endda en uerfaren husmor kan klare det. Der er mange opskrifter på godbidder, du kan tilføje kakao, chokoladesmør, rosiner, nødder, revede æbler og andre lækre ingredienser til kagerne.
Cookie pølser: hvad de er
De, der ikke ved, hvordan de skal æltes eller er bange for, at de ikke kan lave en kompleks dessert korrekt, behøver ikke at begrænse sig til købte delikatesser. Derhjemme er det let at lave en lækker pølse baseret på sukker, kiks eller shortbread cookies. Der tilsættes blødgjort smør, som kan erstattes med kvalitetsmargarine. Tilsætningen af kakaopulver, pulveriseret eller kondenseret mælk, hakkede nødder hjælper med at diversificere smagen. Listen over ingredienser inkluderer ofte kokosflager, hakkede tørrede frugter, revet æbler, kanel, mørk eller hvid chokolade, skumfiduser. Det hele afhænger af fantasien hos den kulinariske specialist og den personlige smag.
Det er nemt at danne et færdigt produkt: Den tykke masse ruller op i form af en pølse, tæt pakket med folie og anbragt i køleskabet. Du skal ikke bruge folie, stykkerne holder fast i desserten og ødelægger dens udseende. Det vil tage flere timer at størkne, før pølsen når den ønskede tilstand hurtigere, det er bedre at gøre den tynd og lang. Efter hærdning skæres delikatessen i skiver med en skarp kniv og serveres med te eller kaffe. Desserten viser sig at være ret fed, det anbefales ikke at drikke den med kolde drikke.
Chokoladepølse: klassisk version
Kikspølse med smør og kakaopulver er et budgetalternativ til dyr chokolade. Desserten indeholder meget kalorier, 100 g af produktet indeholder ca. 500 kcal. For ikke at skade figuren er det værd at servere et par små skiver til te. En udskåret chokoladepølse ser smuk ud på fotografier, så den ikke mister sin form, produktet skal være godt frossent.
Ingredienser:
- 500 g sukkerkager;
- 200 g smør;
- 1 kop sukker
- 100 g valnødder eller jordnødder;
- 100 ml mælk
- 2 spsk. l. kakaopulver.
Skræl nødderne, steg kerne i en tør stegepande, og afkøl. Knus dem i en mørtel i grove krummer eller pass gennem en blender. Læg smør i en skål, tilsæt sukker, mælk og kakaopulver. Sæt blandingen i et dampbad, og opvarm den under omrøring for at undgå kogning. Alle komponenter skal blandes, og sukkeret skal opløses fuldstændigt.
Del kagerne i små stykker, bland med hakkede nødder og hæld smør-mælkeblandingen i. Bland den resulterende masse godt, læg på folie og rul den tæt, så produkterne får form af pølser. Fra det specificerede antal produkter kan du danne 3 pølser, så de fryser hurtigere, produkterne behøver ikke at blive for tykke. Bind dem med tråd eller garn og læg dem i køleskabet i 3-4 timer. Når produkterne er skåret til te, skal resterne fjernes i køleskabet; ved stuetemperatur smelter pølsen hurtigt og mister sin form.
Sød pølse med nødder og tørrede frugter
En hurtig dessert til dem, der ikke kan lide chokolade for meget. Til madlavning kan du bruge sukker eller shortbread cookies, både købt og bagt selv. Andelene af ingredienserne ændres efter smag, i stedet for de foreslåede tørrede frugter kan du bruge andre: figner, datoer, svesker, tørrede kirsebær.
Ingredienser:
- 400 g kager
- 1 glas tørrede abrikoser
- 1 glas rosiner
- 1 kop valnøddekerner
- 200 g smør;
- 1 dåse kondenseret mælk
- kokosflager til drys.
Skyl tørrede abrikoser og rosiner, blød i en halv time i varmt vand. Kast den tørrede frugt i et dørslag, lad væsken dræne og tør den derefter på et papirhåndklæde. Finhak tørrede abrikoser. Fold cookies i en plastikpose og rul dem flere gange med en kagerulle. Steg kernerne i en gryde, afkøl og knus i en mørtel.
Pisk det blødgjorte smør med kondenseret mælk; en nedsænkelig mixer hjælper med at fremskynde processen. Bland den resulterende fløde med nødder, småkager, stykker tørret frugt. Spred den tykke masse på et stykke plastfolie, rul i en pølse og rul i kokosflager. Pak produktet med folie, stram enderne tæt. Placer pølsen i kulde i 4 timer, skåret i pæne stykker inden servering.
Pølse med kager og æbler: en simpel dessert til te
Det er let at lave en kalorierig, men meget velsmagende godbid af sukkerkager. Pølsen er øm og saftig takket være de revne æbler, der er føjet til massen. Det er bedre at vælge aromatiske søde og sure frugter, smagen af desserten bliver mere udtryksfuld.
Ingredienser:
- 200 g cookies
- 200 g æbler;
- 200 g smør;
- 200 g sukker.
Skræl og kerne æblerne. Riv frugterne på et groft rivejern. Smuldre cookies ved at placere honningen i to lag folie og rulle den ud med en kagerulle. Brikkerne bør ikke være for store.
Slib blødgjort smør med sukker i en homogen masse, tilsæt revet æble og småkager. Rør alt grundigt, læg ikke et stykke folie. Rul produktet i form af en pølse, pakk det med grov tråd, så produktet bevarer sin form. Anbring pølsen i fryseren i 1 time, så kan du flytte den til køleskabet.
Pølse med mørk chokolade og creme fraiche
Den største ulempe ved dessertpølser er deres høje kalorieindhold. Det kan reduceres ved at erstatte noget af smørret med fedtfattig creme fraiche. Naturlig mørk chokolade med en høj procentdel af kakao vil tilføje interessante smagsnoter.
Ingredienser:
- 400 g shortbread cookies;
- 80 g smør;
- 0,5 kopper fedtfattig creme fraiche;
- 50 g valnødkerner;
- 50 g flormelis;
- 50 g mørk chokolade;
- en knivspids vanillin.
Steg valnødder i en tør stegepande eller steg i mikrobølgeovnen. Cool, knus i en mørtel. Slib kagerne med en kagerulle. Pisk creme fraiche med melis og vanille, indtil den er glat. Tilsæt smør og smeltet mørk chokolade, slå igen.
I en dyb skål kombineres kager, nødder, creme fraiche og smørblanding. Sæt den tykke masse på polyethylen, rul den ind i en pølse og bind tæt med tråd. Opbevares koldt i mindst 3 timer inden servering.
Frugtpølse med bananer og likør
En meget interessant mulighed for frugtelskere. For at gøre pølsen velsmagende er det bedre at tage modne, men ikke overmodne bananer, hvis det ønskes, kan antallet øges. Likør er inkluderet i delikatessen, så den er ikke egnet til børn.
Ingredienser:
- 300 g shortbread cookies;
- 300 g smør;
- 3 spsk. l. kakaopulver;
- 0,5 kopper pulveriseret sukker;
- en knivspids salt og revet muskatnød;
- 0,5 tsk stødt kanel;
- 0,5 tsk vaniljesukker;
- 2 spsk. l. brandy eller spiritus;
- 200 g hasselnødkerner;
- 200 g punes svesker
- 1 stor moden banan.
Skyl sveskerne, tilsæt varmt vand i en halv time. Tør den tørrede frugt på et papirhåndklæde. Hæld kogende vand over nødderne, fjern den hårde brune skræl. Steg kernerne i en tør stegepande, indtil den er cremet, kølig, knuses i en mørtel. Skær bananen og sveskerne i skiver.
Pisk blødgjort smør med pulveriseret sukker, en knivspids salt, vanilje og kakao. Hak kagerne, bland med krydderier, dryp med konjak eller likør. Tilsæt frugt og smørcreme, bland alt grundigt. Læg massen i en form eller rul den op i form af en pølse og pakk den i plastfolie, læg den i kulde i 3-4 timer. Det er bedre at servere dessert på kølede plader, så stykkerne af den søde pølse bevarer deres pæne form.
