Frisk Suppe Af Courgettepuré

Indholdsfortegnelse:

Frisk Suppe Af Courgettepuré
Frisk Suppe Af Courgettepuré

Video: Frisk Suppe Af Courgettepuré

Video: Frisk Suppe Af Courgettepuré
Video: 【Undertale AU】Ask Core!Frisk 2024, Marts
Anonim

Om sommeren kan du købe courgette til en meget billig pris. Derfor bruger mange husmødre dem aktivt til at tilberede en række retter. Suppepuré viser sig at være meget velsmagende fra courgette.

Frisk suppe af courgettepuré
Frisk suppe af courgettepuré

Er det nødvendigt

  • - 2 små courgetter
  • - 2 kartofler
  • - 1 liter kød bouillon
  • - 200 ml tung fløde
  • - 3 fed hvidløg
  • - 1 løg
  • - salt, peber, krydderier.

Instruktioner

Trin 1

Først skal du forberede løg og hvidløg til stegning. Først skæres løg i store terninger, og hvidløg finristes. Hvis der ikke er nogen løg i huset, kan du erstatte dem med grønne fjer. Dette vil gøre skålens udseende endnu mere appetitvækkende og attraktiv.

Dernæst skal hvidløg og løg steges i vegetabilsk olie indtil de er bløde. Hvis du ønsker det, kan du ikke kun vælge solsikkeolie, men også olivenolie eller enhver anden.

Trin 2

Skær rå kartofler og courgetter i små terninger og tilsæt dem derefter til en stegepande med løg og hvidløg. Steg alle grøntsager i 10-12 minutter under konstant omrøring.

Trin 3

Bouillon - kog i en bekvem beholder. Når væsken koger, skal du tilføje stegte grøntsager til den. Kog den fremtidige suppe i ca. 15 minutter, indtil maden er øm. Det er også vigtigt at omrøre fadet med jævne mellemrum.

Trin 4

Nu er det tid til at bruge en blender og gøre alle ingredienserne i gryden til puré. Derefter kan du tilføje salt, peber, eventuelle krydderier og fløde efter eget valg i suppen. Den færdige skål skal holdes på svag varme i lidt mere. Den mosede suppe, hældt i tallerkener, kan garneres med friske hakkede urter. Det passer godt med hvide hvidløgskryutoner.

Anbefalede: