En simpel, men original opskrift, der er baseret på den populære chokoladebehandling!
Er det nødvendigt
- "Brownies":
- - 70 g hvedemel
- - 115 g smør
- - 100 g tyk creme fraiche
- - 2 æg
- - 200 g sukker
- - 50 g kakaopulver
- - 2 spsk. vaniljesukker;
- - 0,5 tsk bagepulver;
- - en knivspids salt;
- - 200 g shortbread cookies.
- Sovs:
- - 100 ml stærk kaffe
- - 70 g sukker
- - 40 g smør
- - 40 g mørk chokolade
- - 2 tsk kakaopulver.
Instruktioner
Trin 1
Lad os starte med at lave sauce. Bryd chokoladen i stykker. Kog vand med sukker og kakao i en lille gryde. Så snart væsken er kogt, hæld smør og chokolade i det med et slag og læg det forsigtigt, indtil det er glat. Lad os afkøle.
Trin 2
Efter tilberedning af "Brownies" i en skål blandes kakao, mel, salt og bagepulver.
Trin 3
Smelt smørret, afkøl let og pisk med to typer sukker til en luftig konsistens. Tilsæt derefter æggene et ad gangen, piskeris hver gang, indtil det er luftigt.
Trin 4
Tilsæt tørre ingredienser til flydende ingredienser og pisk. Tilsæt creme fraiche, bland grundigt.
Trin 5
Ovnen skal forvarmes til 190 grader, og formen på 20x20 cm skal smøres med olie eller foret med bagepapir. Læg et lag kager i bunden, på det - dej. Lad os gentage lagene en gang til og sende dem til ovnen i en halv time. Afkøl den færdige dessert helt og skær den i portioner. Serveres med kaffesauce.