Lækre boller med nødder, ost og marmelade vil være en god dessert for hele familien. Skålen tilberedes hurtigt og nemt. Den angivne mængde mad er nok til 10 portioner.
Er det nødvendigt
- - blød forarbejdet ost - 125 g;
- - mel - 2 glas
- - appelsin marmelade - 300 g;
- - sukker - 200 g
- - melis - 2 spsk. l.;
- - salt - 2 tsk;
- - bagepulver til dej - 2 tsk;
- - orange - 1 stk.;
- - valnødder (skrællet) - 50 g;
- - vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
- - smør - 80 g;
- - mælk 2, 5% - 150 ml;
- - æg - 1 stk.
Instruktioner
Trin 1
Dej forberedelse. Kombiner mel, salt og bagepulver.
Trin 2
Fjern skallen fra appelsinen. Mal møtrikkerne med en blender (eller i en kaffekværn), indtil de er smuldret.
Trin 3
Pisk det blødgjorte smør og sukker, indtil det er cremet. Tilsæt æg, appelsinskal, nødder og mælk i blandingen. Røre rundt. Tilsæt derefter mel i små portioner. Dejen skal være blød og smidig. Lad dejen stå i køleskabet i 30 minutter.
Trin 4
Kombiner smeltet ost med syltetøj, omrør.
Trin 5
Smør muffinsformene med vegetabilsk olie, fyld halvvejs med dejen. Sæt derefter en blanding af ost og marmelade (1-2 tsk) på dejen. Læg lidt mere dej på fyldet, fyld formene 3/4 fulde. Bag muffins ved 220 grader i 20 minutter. Fjern de tilberedte boller fra formene, læg dem på en skål, drys med pulveriseret sukker og appelsinskal. Cupcakes er klar! God appetit!
