Forbered dig selv og dine kære en rulle tørrede frugter og bær - en naturlig, sund og desuden overraskende velsmagende delikatesse. Denne dessert vil imponere selv gourmeter. Derudover er en sådan bær-frugtrulle en god mulighed for at erstatte slik og kager, der ikke er særlig sunde for figuren og sundheden.
Vask fire hundrede gram tørrede abrikoser og to hundrede gram svesker, fjern eventuelt snavs, knogler. Sug dem i en halv time i kogt vand. Før de let blødgjorte tørrede frugter gennem en kødkværn i separate kopper. Tilsæt en spiseskefuld revet jordbær og blåbær til sveskerne og bland grundigt. Bær kan bruges både friske og frosne. I mangel af disse særlige arter kan den erstattes med andre, for eksempel hindbær.
Skræl valnødder fra skaller og skillevægge. Når du køber en renset version, er det bedre at skylle dem med vand og tørre dem inden brug. Slib hundrede gram nødder i en blender eller foodprocessor.
Spred folie på et bageplade eller bare på bordet. Sæt tørret abrikosgrød på det. Det andet lag er bærmasse med svesker. Det sidste lag består af nødder. Hvert lag skal være godt presset med en hånd eller ske. Hæld lag-til-lag-bunden til rullen jævnt med naturlig honning, du har brug for tre dessertskeer.
Rul rullen forsigtigt op. På samme tid skal du holde filmens kanter og dreje den tæt, så massen ikke falder ud. Fjern tørret frugt og bærrulle i fryseren for at størkne. Efter tre til fire timer er den sunde og lækre delikatesse klar til brug. Server bær-frugtrullen med nødder med te, skåret i stykker. Desserten kan opbevares i fryseren i flere dage.
