Hvordan Man Laver Pølser I Dej I En Langsom Komfur

Hvordan Man Laver Pølser I Dej I En Langsom Komfur
Hvordan Man Laver Pølser I Dej I En Langsom Komfur

Video: Hvordan Man Laver Pølser I Dej I En Langsom Komfur

Video: Hvordan Man Laver Pølser I Dej I En Langsom Komfur
Video: Pølse fremstilling 1 del 2024, Marts
Anonim

Pølser i dej er en yndlingsret for mange. Det er ikke svært at forberede denne ret, da det kan se ud ved første øjekast, især hvis du bruger færdigt butterdej. Hvis du vil bage pølser med hjemmelavet dej, skal du følge opskriften nedenfor.

Sådan laver du pølser i dej i en langsom komfur
Sådan laver du pølser i dej i en langsom komfur

Du får brug for:

- 500 gram premiummel

- 250 ml frisk mælk

- et æg

- to teskefulde tør gær

- en teskefuld salt

- to spiseskefulde sukker

- seks til syv spiseskefulde vegetabilsk olie.

Ælt først dejen. Hæld mel i en dyb bred skål, efter sigtning, lav en lille fordybning i melet og hæld mælk opvarmet op til 40-45 grader i det.

Hæld gæren i mælken i en tynd strøm (det er nødvendigt, at de spredes helt), tilsæt også salt og sukker til mælken.

Vent ca. et minut (lad gæren spredes godt), tilsæt derefter æg, smør og start æltning af dejen med en ske.

Så snart det bliver svært at røre dejen med en ske, hæld en lille mængde mel på arbejdsfladen og læg dejen på den. Ælt blandingen, indtil den holder op med at klæbe til dine hænder. Det er værd at bemærke, at det vigtigste på dette tidspunkt ikke er at "hamre" dejen, da den viser sig at være usmagelig under bagning.

Uden at vente på, at den hæver sig fra den færdige dej, skal du danne "pølser" omkring en centimeter bred og cirka 10 centimeter lang.

Skræl pølserne fra filmen, og pakk dem forsigtigt ind i dejen (dejen skal vikles i en spiral på pølserne).

Smør bunden af multikogerskålen med olie (du kan bruge hvilken som helst olie) og læg pølserne i et enkelt lag i skålen. Hvis det er muligt, så prøv ikke at røre ved pølserne, da dejen øges i størrelse under tilberedningen.

Sæt skålen i multikogeren, luk låget på køkkenapparatet, og indstil bagefunktionen i 40 minutter. Vend pølserne efter 20 minutter og lad dem koge.

Læg de tilberedte pølser i dejen i en skål, og lad den køle lidt af. Skålen er klar og klar til servering.

Anbefalede: