Klassiske pandekager kan serveres separat eller tilberedes med alle slags fyld. Både søde og salte ingredienser kan bruges som supplerende fødevarer.
Er det nødvendigt
- - 3 æg
- - 150 g hvedemel
- - vegetabilsk olie
- - salt
- - smør
- - vand eller mælk
Instruktioner
Trin 1
Kombiner æg, mel og creme fraiche i en beholder. Salt blandingen, som du vil. Du kan bringe massen til en homogen konsistens ved hjælp af en mixer eller en piskeris.
Trin 2
Hæld smeltet smør i den resulterende tykke blanding. Denne ingrediens kan erstattes med almindeligt, stadig mineralvand. Bland blandingen grundigt igen.
Trin 3
Dæk beholderen med emnet med et håndklæde eller en folie. Anbring dejen på et varmt sted i 30 minutter. Varm stegepanden over en ild og hæld lidt vegetabilsk olie i, tilsæt efter et par sekunder et lille stykke smør.
Trin 4
Når smørret er helt smeltet, hæld et par spiseskefulde i dejen. Drej panden, så blandingen dækker hele bundoverfladen.
Trin 5
Steg pandekagerne på hver side i 2-3 minutter. De kan serveres smurt med smør eller bruges til at fremstille ruller, pandekager og andre retter.
