For at bevare alle værdifulde egenskaber ved fisk, dens ernæringsværdi, er metoden, som vi nu fortæller dig om, perfekt. Tilberedning af fisk i folie med grøntsager er hurtig og nem, og du vil have en lækker og næsten kostret på dit bord.
Er det nødvendigt
-
- Fisk - 0,5 kg,
- Mellemstore løg - 1 stk,
- Gulerødder - 1 stk,
- Tomat - 1 stk,
- Bulgarsk peber - 1 stk,
- Citron - 1 stk
- Malet sort peber,
- Salt.
Instruktioner
Trin 1
Skyl fisken, læg den i en skål. Sæt med salt og peber, pres saften ud af en halv citron, dæk den og lad den stå ved stuetemperatur i cirka en time.
Trin 2
Skær løg i halvringe og husk det let med dine hænder, læg det i en separat skål. Skær gulerødderne og paprika i halvt i strimler, skær tomaterne i terninger. Læg alt i en skål med løgene, salt salt og knus, rør om.
Trin 3
Forvarm ovnen til 200 ° C. Tag et ark folie lidt mere end dobbelt så lang som din fisk. Læg nogle grøntsager på folien. Fyld fiskens mave med grøntsagsblandingen, læg den ovenpå, læg de resterende grøntsager og tynde skiver af den resterende halvdel af citronen oven på den. Dæk toppen af fisken med folie, og pakk kanterne tæt sammen med en konvolut.
Trin 4
Anbring fisken i folie på et bageplade og læg den i ovnen i 20 minutter. Efter at have slukket for ovnen, tag ikke bagepladen ud, lad den stå i 5 minutter, tag derefter fisken ud af ovnen, fold folien ud og læg fisken på en skål sammen med grøntsager, drys med finhakket urter.
