Fyldt Løg

Indholdsfortegnelse:

Fyldt Løg
Fyldt Løg

Video: Fyldt Løg

Video: Fyldt Løg
Video: Opskrifter: Fyldte bacon-løg 2024, Marts
Anonim

Fyldte løg er en god snack til enhver mad. Det kan serveres med kød, fisk og endda grøntsager. Og eksperimentere med fyldet, kan du endda gøre det til en uafhængig ret, som ikke er en skam at servere til den mest krævende gourmet.

Fyldt løg
Fyldt løg

Er det nødvendigt

  • - løg - 8-10 stykker;
  • - kartofler - 2-3 stykker;
  • - svampe - 300 g;
  • - æg - 1 stykke
  • - creme fraiche - 100 g;
  • - ost - 50 g
  • - vegetabilsk olie;
  • - fed;
  • - ghee;
  • - salt, peber og urter efter smag

Instruktioner

Trin 1

Skræl store løg, vask, skåret med en tredjedel fra siden af rødderne og skilles ad i tre lag (kopper). Hak svampene fint. Hvis de er tørre, sug og kog først. Steg derefter med løgets centrum, skåret i små terninger.

Trin 2

Kog kartoflerne, mos, kombiner med løg, svampe, peber, salt, tilsæt finhakket green og bland alt grundigt. Hæld det slagne rå æg i og rør igen. Fyld derefter løgkopper med den resulterende masse. Der skal være fyld nok, så det danner en hætte på løg. Smør en stegepande, læg de fyldte løg, hæld ghee over hver løg og sæt i ovnen i 20-30 minutter.

Trin 3

I vegetabilsk olie steges løg, skåret i tynde strimler, tilsættes mel, steges og hældes i kogt vand (varm champignon bouillon). Lad det koge, salt, peber, hæld creme fraiche, bland alt hurtigt og drys med hakkede urter. Hæld det fyldte løg med den resulterende sauce, drys med revet ost og bages i 7-10 minutter. Denne ret kan serveres både varm og kold.

Anbefalede: