Mange ved fra historiens gang, at kejser Peter I for første gang introducerede kartofler til Rusland. Hvis tidligere kartofler var en fremmed grøntsag, er det i dag simpelthen umuligt at forestille sig det russiske bord uden denne universelle frugt.
Kartofler indeholder en lang række vitaminer i forskellige grupper og ascorbinsyre. Vi kan sige, at denne vidunderlige grøntsag indeholder 1 af hele den kemiske tabel over grundstoffer. Fordelene ved kartofler er enorme og hjælper med helbredelse af forbrændinger, hjælper med at øge niveauet af hæmoglobin, stabilisere arbejdet i fordøjelseskanalen, forbedre kaliummetabolisk proces, stabilisere blodtrykket og hjælpe også med stressende situationer og nervøsitet lidelser.
Kartofler betragtes ikke som et diætprodukt på grund af deres høje kalorieindhold og stivelsesindhold. Derfor skal folk, der lider af overvægt, enten udelukke kartofler fra kosten eller spise dem om morgenen.
Kosmetologer kunne heller ikke ignorere kartoffels gavnlige egenskaber. Til tør hud fremstilles en maske ved hjælp af kartoffelmos med tilsætning af æggeblommer. Effekten er mærkbar efter 3 behandlinger.
Og frelsen fra skællede hæle vil være et bad baseret på afkog af kartoffelskræl. Og rå knolde hjælper med at klare forbrændinger efter langvarig udsættelse for solen.
Få mennesker ved, at alle værdifulde stoffer akkumuleres i huden på en kartoffel. Skræl kan hjælpe med hypertension, hjerteproblemer eller allergikere. Kartofler hjælper også med at klare betændelse.
Få mennesker ved det, men under selve skrælningen er der visse enzymer, der hjælper med optagelsen af stivelse. Derfor er det bedre ikke at fjerne skrællen fra kartoflen. Skrælede kartofler, for eksempel på ild eller uniform, er en ideel skål til fordøjelsessystemet.
Bagte kartofler betragtes som de sundeste. Du kan smøre en halv kartoffel med jod og se den blå farve på indersiden, men skrælen forbliver den samme farve. Ændringen i farven på kartofler er intet andet end reaktionen af jod med stivelse. Derfor viser denne erfaring de ubestridelige fordele ved skrælningen.
Efter februar råder mange læger til at opgive kartofler på grund af et stof, der produceres på denne tid af året i unge knolde og kan forårsage alvorlig forgiftning. Men hvis der er loyale fans af en sådan grøntsag, kan skaden på det producerede stof let reduceres til et minimum ved at afskære skrælen med et tykt lag.
Fra spirede kartofler, gennemblødt i alkohol og infunderet i et par uger, får du et fremragende middel til fælles problemer. Infusion formodes at gnides i problemområder.
