Hvordan Man Laver Kold Litauisk Borsjst

Indholdsfortegnelse:

Hvordan Man Laver Kold Litauisk Borsjst
Hvordan Man Laver Kold Litauisk Borsjst

Video: Hvordan Man Laver Kold Litauisk Borsjst

Video: Hvordan Man Laver Kold Litauisk Borsjst
Video: Hvordan Man Laver Krudt Ud Af Tændstikker - Mikkellond 2024, Marts
Anonim

Kold litauisk borsjcht, et alternativ til russisk okroshka, er en meget let og forfriskende skål, som du kan bruge en række forskellige ingredienser til. Lad os forberede kold litauisk borscht.

Hvordan man laver kold litauisk borsjst
Hvordan man laver kold litauisk borsjst

I Litauen, denne skåls hjemland, serveres denne borscht med bagte eller kogte kartofler. Litauere er også meget glade for jakke kartofler; svine- og kartoffelpandekager er en obligatorisk tilføjelse til denne borscht.

Om sommervarmen giver en sådan suppe dig styrke, opdaterer og mætter kroppen med vitaminer.

Kold litauisk borsjtj opskrift

Til madlavning skal du bruge følgende produkter:

- kartofler - 6 stk.;

- frisk agurk - 4 stk.;

- kyllingæg - 5 stk.;

- rødbeder - 500 g

- greener, persille, dild, løg - efter smag;

- creme fraiche - 100 ml;

- kefir - 1 l;

- mineralsk mousserende vand - 1 liter;

- salt efter smag.

På det første trin skal du koge rødbederne: kog dem indtil de er møre, skræl dem derefter og gnid dem på et groft rivejern. I tilfælde af at du vil bruge roetoppe, skal du også koge dem i vand i ca. 10 minutter.

I det næste trin forbereder vi ingredienserne: kog æggene, skræl dem og skær dem i store terninger; Vask agurker og skær dem i lange strimler. De anvendte urter (dild, persille og grønne løg) skal vaskes og tørres på et papirhåndklæde, derefter hakkes fint, tilsæt salt og gnid.

I sidste fase anbringes alle ovennævnte ingredienser i en dyb gryde og fyldes med kefir og mineralsk mousserende vand. Send den litauiske borscht i køleskabet.

Kog kartofler og server kold litauisk borscht til bordet.

Syltede rødbeder til kold litauisk borscht

Kold litauisk borscht lavet af syltede rødbeder er også meget velsmagende. For at forberede hovedingrediensen til denne skål, nemlig syltede rødbeder, har du brug for følgende produkter:

- rødbeder - 4 stk.;

- sukker - 100 g

- eddike - 100 ml;

- vand - 1 l;

- salt - 1, 5 spsk. l.;

- sorte peberkorn - 5 stk.

image
image

Skyl rødbederne, skræl dem, og læg dem derefter i en dyb gryde, dæk med vand og tag den i brand. Efter indholdet af gryden koges, koges der i ca. 20 minutter, hakes derefter rødbederne eller ristene og anbringes i krukker.

Nu kan du forberede saltlage: For at gøre dette skal du kombinere sukker, salt, eddike, peberkorn og koge denne væske. Hæld derefter denne saltlage over rødbederne. Rul dåserne op med blanke og send dem til et varmt sted.

Således har du forberedt syltede rødbeder, som altid kan bruges til at fremstille kold litauisk borscht.

Anbefalede: