For at forberede en usædvanlig og lækker middag er det slet ikke nødvendigt at stå ved komfuret i timevis. Rød kartofler med bacon kog meget hurtigt og ligner en rigtig festret på bordet.
Er det nødvendigt
- - 1 kg kartofler
- - 200 g bacon
- - 1 tsk tørret oregano
- - 2 fed hvidløg
- - 1 citron
- - olivenolie
- - 1 glas vand
- - salt
- - peber
Instruktioner
Trin 1
Skyl kartoflerne godt. Skær i halve og tør dem tørt med papirhåndklæde. Det er ikke nødvendigt at skrælle kartoflerne (ideelt set skal du bruge unge kartofler i denne opskrift).
Trin 2
Skær i tynde skiver. Læg et stykke bacon på hver kartoffelhalvdel og dæk med den anden halvdel.
Trin 3
Læg folien i en bageplade, og læg kartoffelemnerne ovenpå. Sæt citronen i varmt vand i 5 minutter, og pres saften ud af den.
Trin 4
Knus hvidløg grundigt, bland olivenolie og citronsaft i. Tilsæt salt, peber, krydderier. Bland alle ingredienserne godt og hæld kartoflerne over dem.
Trin 5
Bag ovnen i ovnen i en time. Pynt de rødgrønne kartofler med urter inden servering eller server med en vegetabilsk sideskål.
