Puffer er boller eller butterdej-cookies. Puffdej kan være gær- og gærfrit. Pust kan fyldes ovenpå og fyldes mellem dejen. Du kan tilberede det selv, men det er en meget tidskrævende proces, så det er lettere at købe færdiglavet butiksdej. Nedenfor er en opskrift på pust på gærdej.
Er det nødvendigt
-
- puf gærdej;
- smør;
- æg;
- bær.
Instruktioner
Trin 1
Smør et bageplade med smør.
Trin 2
Tag færdiglavet butterdej, eller lav din egen hjemmelavede, rul den ind i et 10 mm tykt lag og skær det i firkanter.
Trin 3
Anbring eventuelle bær til fyldet i midten af rektanglet.
Forbind alle de fire hjørner af dejen i midten, tryk med fingeren.
Smør kanterne af dejen med smør.
Trin 4
Placer alle pustene på et bageplade og lad det stå i 20 minutter, glat. Efter denne tid børstes pustene med et æg, slået i et let skum.
Trin 5
Anbring bagepladen i ovnen i 15 minutter. Dæk de færdige varme pust med et håndklæde. God appetit!