Ovnbagt torskfilet er en fremragende solid og sund skål til et festligt bord. Torsk indeholder et stort antal aminosyrer og vitaminer, der er gavnlige for menneskekroppen. Torskelever bruges til at fremstille fiskeolie.
Er det nødvendigt
- - 500 g torskfilet
- - 80 ml fløde
- - 100 ml creme fraiche
- - 50 ml mayonnaise
- - løg - 2 stk.;
- - tomat - 2 stk.;
- - citron - 1 stk.;
- - peber, salt (alt efter din smag).
Instruktioner
Trin 1
Til ovnbagte torskfilet kan du bruge hel fisk eller skiver af den. Skyl et helt torskekroppe, og skær det derefter: halver det, fjern finner, hoved, ryg og ribben. Skær derefter huden af fisken, så kun fileterne er tilbage. Skyl fiskeskiver klar til bagning, tør dem derefter på et papirhåndklæde og læg dem i en bageplade.
Trin 2
På det næste trin skal torskfilet være salt og peber på alle sider. Dernæst skal du drysse fileten med citronsaft og tilføje cremen til formen.
Trin 3
Skyl tomaterne, skræl løgene og skær grøntsagerne i små ringe. Nu skal du lægge grøntsagerne på den rigtige måde i formen. Spred først tomaterne, der skal saltes, og peber over torskfileterne. Det andet lag skal være løg.
Trin 4
Kombiner creme fraiche og mayonnaise i en separat beholder, bland godt og smør tomater og løg med denne masse.
Trin 5
Placer torskfilet i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 25 minutter. Læg fisken på en flad plade og pynt med friske urter på toppen. Ovnbagt torskfilet er fuldstændig tilberedt og kan serveres med enhver sideskål, såsom ris eller kartofler.
