Ostekage er en af de mest populære og foretrukne desserter ikke kun i det indfødte Amerika, men også i mange andre lande. Den har flere opskrifter, men den enkleste er lavet af cookies, frugt og øm fløde.
Er det nødvendigt
- - 10 stykker. savoyardi cookies;
- - 350 g friske hindbær
- - 3 spsk. skeer creme fraiche;
- - 3 spsk. spiseskefulde sød ostemasse
- - 10 spsk. spiseskefulde sukker;
- - 2 limefrugter
- - 2 glas Madeira.
Instruktioner
Trin 1
Hæld Madeira i en gryde, klem to limefrugter i den og tilsæt sukker. Sæt på svag varme og rør, indtil sukker er helt opløst.
Trin 2
Fjern sirupen fra varmen og afkøles let. Derefter sættes kagerne i blød og smides en efter en i et halvt minut. Gem en cookie til at dekorere desserten.
Trin 3
Forbered en creme ved at blande creme fraiche med ostemasse. Placer kiksene på bunden af glasskålen, derefter lidt fløde, friske hindbær og den resterende fløde.
Trin 4
Drys ostekagen med småkrummer og pynt med friske bær. Opbevares i køleskab i en time for at gennembløde.
