Teriyaki sauce bruges til at forberede teriyaki retter - svinekød, kylling og fisk. Færdiglavet sauce kan købes i butikken, men det er bedre at forberede det derhjemme, især da det er ret simpelt at lave det.
Er det nødvendigt
-
- Skyld - 100 ml;
- mirin - 100 ml;
- sojasovs - 100 ml;
- brunt (uraffineret) sukker - 1 spsk.
Instruktioner
Trin 1
Tag skyld, mirin, sojasovs, sukker og læg i en lille gryde.
Trin 2
Rør, sæt på moderat varme og kog.
Trin 3
Rør, indtil sukkeret er helt opløst.
Trin 4
Kog saucen, indtil mængden er halveret.
Trin 5
Den færdige sauce får en tyk konsistens.
Trin 6
Hæld saucen i en glasskål, dæk og afkøles.
Trin 7
Teriyaki sauce er klar til at spise.