Lækre og nemme at forberede fyldte kålruller uden at blanche bladene i kogende vand.
Er det nødvendigt
- Kål 1 hoved
- Hakket kød (svinekød + oksekød 500 gr.)
- Bue 1 stk.
- Gulerødder 1 stk.
- Ris 200 gr.
- Bouillon terning 1 stk.
- Salt, peber efter smag
Instruktioner
Trin 1
Læg den mellemstore kål på en tallerken og læg den i mikrobølgeovnen i 10-15 minutter (afhængigt af størrelsen på kålen). Derefter tager vi det ud og lægger det under koldt vand. Når kålen er afkølet, skal du skære bladene af. Pluspunktet er, at der ikke er revne blade, de bliver bløde og elastiske. Skær forsigtigt den hårde del af arket af
Trin 2
Hak løg og gulerødder fint, steg dem i lidt olie. Kog ris indtil halvt kogt.
Vi kombinerer alt med hakket kød, salt, peber.
Trin 3
Læg en spiseskefuld hakket kød i bladene fra siden af stubben og pakk den ind i en konvolut. Vi lægger alt i en dyb stegepande eller kedel, dæk med de resterende kålblade ovenpå. Fortynd terningen i kogende vand og fyld kålrullerne. Luk med låg og læg på svag varme i 40-60 minutter efter kogning. Serveres med creme fraiche eller majones.
