Mange mennesker elsker blæksprutte salat. Denne skål er blevet traditionel på nytårsferien. Der er mange salatindstillinger, men de er alle noget ens. Ved kun at tilføje en ingrediens kan du ændre smagen af en skål fuldstændigt. Og sådan en særlig ingrediens er rød kaviar. Salaten er meget enkel, men smagen er fantastisk.
Er det nødvendigt
- - frisk blæksprutte
- - æg
- - Rød kaviar
- - mayonnaise
Instruktioner
Trin 1
Frisk blæksprutte skal skrælles godt fra indvoldene, og alle film skal fjernes. Du kan købe blæksprutte, der allerede er skrællet og bare skylle ud. Skær ikke!
Trin 2
Dyp blækspruttekroppene i kogende saltet vand i et minut. Dette ømme kød er nok til en sådan madlavningstid. Du skal ikke lave mad længere, ellers smager blæksprutten "gummiagtig", og det vil være svært at tygge. Vi tager slagtekroppen ud og køler den helt ned
Trin 3
Kog æggene, indtil de er møre, og afkøl dem.
Trin 4
Skær blæksprutten i mellemstore strimler. I intet tilfælde skal du være lille. Halm bør være 0,5-1 cm. Tre æg på et groft rivejern.
Trin 5
Tilsæt mayonnaise til den resulterende masse og bland grundigt. Tilsæt først en spiseskefuld kaviar. Nu skal du røre forsigtigt, så æggene ikke brister og ser smukke ud i salaten. God appetit!
