Fisk er et fremragende diætprodukt, der indeholder en enorm mængde stoffer, der er værdifulde for menneskekroppen. Makrel er bemærkelsesværdig for sin smag og forberedelse og passer også godt sammen med mange andre produkter.
Er det nødvendigt
- - 550 g frisk frossen makrel
- - 1 gulerod
- - 145 g løg
- - 520 g champignons
- - 50 g semulje;
- - 50 ml mayonnaise
- - salt;
- - en blanding af peberfrugter
- - oregano;
- - 30 ml vegetabilsk olie
- - paprika og karry
- - citron, urter til dekoration under servering.
Instruktioner
Trin 1
Rengør fisken, fjern alle finner, hoved, hale og indvolde. Skyl grundigt under rindende vand, plet med en serviet, skåret i længderetningen og fjern ryggen. Gnid derefter med salt, peber og oregano.
Trin 2
Skræl og hugg løg og gulerødder. Vask, tør, hak og steg svampene i solsikkeolie sammen med løg og gulerødder. Tilsæt salt, paprika og semulje til dem. Bland alt grundigt.
Trin 3
Anbring makrellen på et skærebræt, pensl indersiden med mayonnaise og tilsæt fyldet. Forbind derefter fiskehalvdelene og binde dem med en stærk tråd.
Trin 4
Sæt fisken på olieret folie, hæld mayonnaise på toppen og drys med krydderier. Sæt den derefter i folie og bages i ovnen i 35 minutter.
Trin 5
For at gøre fiskens overflade lyserød kan du åbne folien et par minutter før tilberedning.
