Ingen bord er komplet uden appetitvækkere. Snackægruller ser godt ud på bordet, de er ret lette, men tilfredsstillende. Rullerne er bløde, ømme og luftige.
Er det nødvendigt
- - tyndt pitabrød
- - 5 æg
- - 2 agurker
- - 1 tomat
- - 0,5 dåser dåse majs
- - 3 spsk. l. fedtfattig creme fraiche
- - 2 spsk. l. mayonnaise
- - salt
- - peber
- - 3 fed hvidløg
Instruktioner
Trin 1
Læg æg i en gryde, dæk dem med vand og tag ild. Meget ofte brister æg under madlavning, for at undgå dette tilsættes 1 tsk til gryden. salt. Kog æggene hårdt, og læg dem derefter under koldt vand for at køle af. Skræl de afkølede æg, adskil de hvide fra æggeblommer.
Trin 2
Skræl hvidløg, mal det med æggeblommer. Skær egernene i terninger. I en separat beholder kombineres mayonnaise, creme fraiche, salt og peber.
Trin 3
Skyl og tør agurker og tomater. Skræl agurkerne og skær dem i terninger. Lav et krydsformet snit på tomaten, hæld kogende vand over grøntsagen og fjern skrælen. Skær den forarbejdede tomat i små terninger.
Trin 4
Sæt proteinerne på pitabrødet, spred æggeblommerne ovenpå, tilsæt lidt creme fraiche-mayonnaise sauce, læg agurk- og tomatlagene ud, spred saucen, læg majsen. Pak pitabrødet sammen med fyldet i en rulle, skær det i stykker og læg det på et fad, server snackrullerne til bordet.