Jam er en type marmelade. Faktisk er det en gelé med knuste frugter, der fordeles jævnt i den. Banan marmelade med abrikoser er en meget velsmagende og aromatisk marmelade. Det er lettere at lave mad end marmelade. Frugtkonfekture kan tjene som fyld til kager, selvom det bare passer godt til usødet te.
Er det nødvendigt
- - 1, 15 kg sukker
- - 750 g abrikoser
- - 250 g bananer
- - Skal fra en halv citron;
- - en pose gelé med pektin.
Instruktioner
Trin 1
Skyl abrikoserne, skær dem i små stykker. Fjern selvfølgelig groberne fra abrikoserne.
Trin 2
Skræl bananerne, skær dem i kiler, bland grundigt med de tilberedte abrikoser.
Trin 3
Tilsæt citronskal til frugten. Det tilrådes at gnide det på et fint rivejern, men du kan også hugge det med en kniv.
Trin 4
Fyld frugten med en geleringsblanding, tilsæt 2 spsk. spiseskefulde granuleret sukker. Rør om, tag ild på.
Trin 5
Kog denne blanding.
Trin 6
Tilsæt alt resten af sukkeret, og kog derefter igen.
Trin 7
Lad banan abrikos marmelade simre i nøjagtigt 1 minut ved tilstrækkelig høj kog.
Trin 8
Fjern marmeladen fra komfuret, fjern straks det dannede skum.
Trin 9
Del godbidder i klargjorte, rene glasskrukker.
