Laks i appelsinsauce er et hovedret, der tager kun en halv time at lave mad. Fra de seks tilgængelige komponenter opnås en solid skål - alle dine kære bliver fodret til deres fylde, og du vil også være tilfreds med det resulterende kulinariske mini-mesterværk!
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - laksebøf - 4 stykker;
- - to appelsiner
- - to fed hvidløg
- - gofio mel - 1 tsk;
- - olivenolie;
- - safran, frisk persille.
Instruktioner
Trin 1
Rør safranmel i koldt vand (50 ml), slip klumperne! Klem saften ud af appelsinerne - du skal få ca. 150 ml, hvis du vil, kan du tilføje lidt citronsaft.
Trin 2
Salt fisken, steg i olivenolie, indtil den er øm, overfør den til en opvarmet plade.
Trin 3
I samme stegepande skal du hurtigt stege hakket hvidløg og hakket persille, hæld appelsinsaft i gryden, fordampe den lidt, tilsæt mel med safran, kog, omrør lejlighedsvis. Du skal få en glat sauce.
Trin 4
Hæld de tilberedte laksesteaks med den resulterende sauce, server straks!
