Osteterine Med Tørrede Kirsebær

Indholdsfortegnelse:

Osteterine Med Tørrede Kirsebær
Osteterine Med Tørrede Kirsebær
Anonim

Den mest delikate terrin af tørrede kirsebærbær, marmelade, hasselnødder, cottage cheese og blåost er en original forretter eller måske en dessert, der perfekt vil dekorere og diversificere en romantisk aften for to!

Osteterine med tørrede kirsebær
Osteterine med tørrede kirsebær

Ingredienser:

  • 6 skiver mælkebrød;
  • 100 g blåost;
  • 100 g ostemasse
  • 50 g tørrede kirsebær;
  • 50 g ristede hasselnødder;
  • 100 g smør;
  • 4 spsk kirsebær- eller hindbærsyltetøj

Forberedelse:

  1. Tænd for ovnen og forvarm den til 180 grader.
  2. Fjern smørret fra køleskabet på forhånd, så det når stuetemperatur og smelter.
  3. Skræl og steg hasselnødderne.
  4. Kombiner blåost med ½ del smør og mos godt med en gaffel.
  5. Tilsæt de stegte hasselnødder i ostemassen, bland alt igen og sæt til side.
  6. Kombiner det resterende stykke smør med ostemasse og bland det indtil det er glat. Bemærk, at der kan skæres et meget lille stykke fra dette stykke smør for at smøre terrinen. Rør de tørrede kirsebær ind i den færdige ostemasse.
  7. Trim skorpen af hvert stykke brød, så kun krummen er tilbage.
  8. I en rektangulær silikone bageplade (måler 10x20x6 cm), læg hele krummen i et lag og smør den med 2 spsk syltetøj. Bemærk, at du ikke behøver at smøre eller dække silikone bagepladen med papir, men alle de andre er nødvendige.
  9. Læg forsigtigt ostemassen med hasselnødder oven på konfekturen og glat den ud.
  10. Læg endnu et lag brødkrumme oven på ostemassen og smør det med den resterende marmelade.
  11. Sæt ostemassen med kirsebær på konfekturen, flad den også ud og dæk med en anden smule brød.
  12. Smør det sidste brødlag med et stykke smør.
  13. Sæt den dannede terrin i en varm ovn i et kvarter. Tag derefter ud, afkølet helt og anbring i køleskabet til størkning.
  14. Fjern den frosne osteterine fra køleskabet, tag den ud af formen, skær den og server om ønsket sammen med varm champagne.

Anbefalede: