Pandekager er en traditionel ret i mange lande. De kan enten være en hovedret eller en dessert. Jeg vil dele med dig en opskrift på salte pandekager, som vil være en god tilføjelse til kødretter.
Er det nødvendigt
2 æg, 1 kop mel, 1 kop mælk, en knivspids salt, 2 spsk solsikkeolie, 2 bundter persille, 100 gram hytteost, 4 tomater, 3 spiseskefulde olivenolie, 2 fed hvidløg, 1 gulerod, salt peber
Instruktioner
Trin 1
Pisk æg med en mixer, tilsæt mel, salt, mælk og bland godt. Tilsæt finhakket persille og solsikkeolie. Lad pandekagedejen stå i 10-15 minutter.
Trin 2
Skær tomaterne fint, pres hvidløg med en hvidløgspres, kog gulerødderne og riv dem på et fint rivejern.
Trin 3
Kombiner hytteost, tomater, hvidløg, gulerødder, olivenolie, salt og peber. Knus blandingen godt med en gaffel.
Trin 4
Fra dejen skal du bage tynde pandekager, hvis midte lægger lidt påfyldninger og ruller dem tæt.
