Græskar muffins med honning og appelsin er en lækker tilføjelse til te. Cupcakes tilberedes simpelthen, ingen vil straks gætte på, at der er græskar i bagværk - i kombination med appelsin, rosiner og honning får det en helt ny sød smag.
Er det nødvendigt
- - 200 g græskar
- - 150 g mel
- - 50 g smør
- - 30 g rosiner
- - Skal fra 1 appelsin
- - 2 spsk. spiseskefulde sukker;
- - 1 æg
- - en knivspids salt og sodavand
- - glasursukker.
Instruktioner
Trin 1
Skræl græskar først - vi har kun brug for papirmasse. Gnid det på et fint rivejern. Skyl appelsinen, tør dem på et køkkenrulle og gnid skallen med et fint rivejern.
Trin 2
Sorter de frøfri rosiner, skyl, dæk med kogende vand og lad det ligge i blød i 10 minutter. Tøm derefter vandet fra rosinerne, lad det tørre lidt.
Trin 3
Opbevar smøret ved stuetemperatur for at blødgøre det. Bland det derefter med sukker, æg, honning og salt. Pisk denne blanding grundigt.
Trin 4
Bland mel med en knivspids bagepulver, sigt, tilsæt revet græskar til melblandingen, tilsæt appelsinskal der, tilsæt rosiner med æg-olie-blanding. Omrør, spred alle ingredienserne jævnt og ælt muffinsdejen.
Trin 5
Forbered muffinsformer - du kan smøre dem med olie eller dække dem med specielle foringer. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Bag græskarmuffins med honning og appelsin i cirka 25 minutter, fokuser på din ovn - kontroller beredskabet med et tandstikker.
Trin 6
Overfør de færdige boller til et serveringsfad, pynt med græskarskiver og drys med pulveriseret sukker. Server straks varmt, eller vent på, at muffinsene er afkølet.
