Kylling og bønnesalat er simpelthen rekordindehaveren for proteinindhold. Faktisk indeholder disse produkter en stor mængde af dette værdifulde sporelement. Forbered en salat med kogt eller røget vildt og værdsæt skålens udsøgte smag.
En salat med krutoner, hvis opskrift inkluderer kylling og bønner, sælges simpelthen med et brag. Hans store fans er børn, der prøver at sætte sig flere krydderier. Hvis børnene er små, skal du selv tilberede krydderurterne, da der er smag i butikken. Skær sort eller hvidt brød i 1, 5x1, 5 cm firkanter eller de samme rektangulære stykker som "butikken". Tør dem i ovnen eller over svag varme i en stegepande, omrør lejlighedsvis. Tilsæt derefter den hjemmelavede krydderier af tørret og hakket persille, dild og let salt.
Når du selv har købt eller lavet croutoner, skal du tilberede en fjerkræsalat, til hvilken du tager:
- 500 g filet fjernet fra kyllingebryst
- 250 g dåse bønner
- 100 g krutoner
- 100 g hård ost
- salt;
- 2 fed hvidløg
- mayonnaise.
Skyl fileten, nedsænk den i en gryde med koldt vand, kog den. Fjern skummet, kog i 25 minutter. Derefter afkøles fjerkrækødet, skæres i firkanter, sættes i en salatskål.
Du kan bruge alle dåse bønner - røde eller hvide. Hvis du vil reducere kalorieindholdet i en skål, skal du ikke dræne al væsken fra den, kiks absorberer den godt. Ellers bliver du nødt til at lægge mere majones i, ellers vil salaten være tør. Du behøver ikke at tilføje meget væske, da overskuddet eksfolierer efter et stykke tid, og ingredienserne "flyder".
Hvis du vil have croutonerne ikke at blive våde, skal du lave skålen lige før servering. Hvis du vil have dem til at blive bløde, så en time før.
Gnid osten groft, læg den over kyllingen og bønnerne. Før hvidløg gennem en presse, tilsæt der. Tilsæt krutoner, mayonnaise, salt fadet efter smag, rør om. Salaten er klar til at spise.
Hvis du kan lide smagen af røget kød, skal du lave en snackret med sådant kød. Her er hvad du har brug for for at overraske dine gæster eller din familie med en lækker og tilfredsstillende ret:
- 1 røget ben
- 1 dåse dåse bønner
- 3 æg
- 1 flok salatblade
- 2 fed hvidløg
- 100 g hård ost
- mayonnaise
- salt.
Skræl de kogte æg, skåret i terninger. Fjern kødet fra benet, også skåret i firkanter. Skyl salatblade i koldt vand, find dem fint med dine hænder eller skær dem i strimler.
Klem de skrællede hvidløgsfed gennem en presse, hak osten ved hjælp af rivejernets store huller. Tøm væsken fra bønnerne. Læg alle ingredienserne i en salatskål, tilsæt salt, læg mayonnaise. Rør med en ske og server straks et solidt måltid.
Salaten er nærende, mættet i lang tid, så du kan ikke bruge den som en forretter, men som en hovedret.
Hvis du vil lave en lettere salat, skal du lave den efter følgende opskrift, tage:
- 1 dåse hvide dåse bønner
- 2 friske agurker
- 500 g kyllingefilet
- 100 g ost
- mayonnaise 25% fedt.
Skær det kogte, afkølede bryst i strimler, hak agurkerne på samme måde. Anbring disse ingredienser i en salatskål. Tøm væsken fra bønnerne, sæt det samme sted. Riv osten på et medium rivejern. Læg det og mayonnaise i en salatskål, tilsæt lidt salt, bland. Skålen er klar.
