Salat med chips og krabbekager er meget populær blandt gourmeter og simpelthen dem, der kan lide at smage lækre originale appetitvækkere. Ingredienserne til fremstilling af en sådan salat er overkommelige og meget overkommelige, og tilberedningsmetoden kræver ikke specielle madlavningsfærdigheder.
Den klassiske salat med krabbepinde og chips er en original forretter på festbordet. Tricket med sin sarte smag ligger i den vellykkede kombination af blød mad og krydret sprød kartoffelchips. Hvis du også inkluderer fantasi, og det er interessant at arrangere det, vil en sådan forretter ideelt dekorere både en voksen og et børnefest.
Nødvendige produkter:
- 200 gram krabbepinde;
- 3-4 stykker mellemstore hjemmelavede tomater;
- 4 æg;
- 75-100 gram chips;
- 100 gram hård ost;
- let mayonnaise eller creme fraiche efter smag;
- dild, grønne løg, oliven til dekoration.
Trin for trin opskrift:
- Kog æggene i 7-10 minutter, så æggeblommen er hårdkogt. Dæk med koldt vand og lad det stå i 5 minutter. Når æggene er kølige, er skallerne lette at fjerne. Skær derefter æggene fint i terninger.
- Pak krabbepinde ud og hug dem såvel som æg.
- Det er bedre at bruge tomater, der ikke er for modne, for at undgå overskydende juice i salaten, til samme formål skal de ikke hakkes for fint. Hvis du stadig har saftige tomater ved hånden, er det bedre ikke at tilføje den bløde kerne til salaten, men brug de hårdere dele af den. Under alle omstændigheder vil dette ikke påvirke det samlede billede på nogen måde og vil ikke gøre salaten mindre velsmagende. Til gourmeter anbefales det at hælde kogende vand over tomaterne for at fjerne den tynde hud fra overfladen af grøntsagen og smuldre den allerede i denne form.
- Riv hård ost på et medium rivejern.
- Det er bedre at vaske og tørre greenerne, inden vi bruger dem til at dekorere den færdige snack. Det anbefales også at tage oliven ud af krukken eller i det mindste dræne saften fra dem for ikke at ødelægge den gule overflade af salaten med sorte dråber.
- Vi indsamler vores salat i etaper: læg de hakkede krabbepinde på bunden af en bred plade uden sider og smør med majones. For ikke at lide ved at fordele dressingen med en ske over hele laget jævnt, kan du lave et lille hul på emballagen med mayonnaise og anvende et tyndt maske på de ønskede lag af salaten. Hvis du har en dåse dressing eller bruger creme fraiche / yoghurt med lavt fedtindhold i stedet for mayonnaise, kan du lægge den i en plastikpose ved at lave et lille hul i hjørnet.
- Sæt derefter tomaterne. Det er ikke nødvendigt at salte og smøre dette lag, så tomaterne ikke tillader yderligere juice.
- Tilsæt et lag æg, lav et majonesnet, salt.
- Derefter lægger du den revne ost ud og dækker med dressing.
- Slib chipsen med en kagerulle, du kan hælde dem i en pose eller dække med folie, så krummerne ikke flyver i forskellige retninger. Vi efterlader flere hele chips på kronblade for at dekorere vores salat.
- Spred et lag chips på det gennemblødte ostelag.
- Vi laver en solsikke fra vores salat og lægger hele ark chips rundt om pladen - blomsterblade og oliven, skåret i længderetningen, dekorerer kernen i solsikke. Du kan lægge dem ud som vist på billedet nedenfor.
Du kan fremstille celler af mayonnaise og lægge en oliven i hver firkant.
Designmuligheder for krabbe pinde og chips salat:
For dem der kan lide at drømme op og overraske deres husstand eller gæster med en usædvanlig dekoration af festbordet, kan salaten laves i form af et pindsvin.
Oliven er ikke nyttig her, men grønne løg eller dild, der er vasket og tørret på forhånd, vil være nyttige til at skabe et komplet billede af en pindsvin på græsset. For at gennemføre denne forpligtelse har du brug for en oval plade, der lægger de salatlag, som du skal holde fast på den aflange form af pindsvinens krop.
Læg lagene i samme rækkefølge som på solsikke, bare drys ikke med et lag chips i slutningen og tryk dem ikke i første omgang i små stykker. Du skal prøve at bryde chipsen i tynde sugerør - en efterligning af dyrenåle og indsætte dem lodret i den færdige snack og lade 1/3 af salaten være fri - dette vil være hovedet på vores pindsvin. Prøv med dine hænder at danne en langstrakt snude og læg en oliven i slutningen - pindsvinens næse. Glem ikke øjnene. Hvis du valgte grønne løg til dekoration, skal du hugge den fint og drys kanterne af pladen, hvis du har dild, kan du bruge den. Dildet skal opdeles i små grene og lægges i en cirkel, så fragmenter af den hvide plade ikke viser sig igennem. Pindsvinet er klar.
Du kan også lave en snack
For at gøre dette har du brug for et glas uden bund, eller du kan selv lave en rund form af blød pap, som simpelthen fjernes, når lagene er lagt, og du får en salat i form af en cylinder. Til dekoration kan du også bruge grønne, oliven, en kvist af korender ser original ud på en bakke af den resulterende snack.
Både kan være et andet interessant design.
I dette tilfælde behøver salaten ikke stables i lag. Alle de nødvendige ingredienser blandes simpelthen i en salatskål, krydret med mayonnaise, saltet efter smag, forresten, greener kan tilsættes direkte til salatskålen, chipsene knuses og også tilsættes til resten af ingredienserne. Spred forsigtigt salaten på hele chips. En smukt skåret tomat kan placeres i midten af pladen, og færdige både kan lægges i en cirkel og dekoreres med dildkviste. Skålen er klar.
Tip: det tilrådes at sprede salaten på bådene, før den serveres direkte på bordet, så chips ikke har tid til at suge i dressingen og forblive sprøde så længe som muligt.
