Hvordan Man Laver En Brombærskomager

Indholdsfortegnelse:

Hvordan Man Laver En Brombærskomager
Hvordan Man Laver En Brombærskomager

Video: Hvordan Man Laver En Brombærskomager

Video: Hvordan Man Laver En Brombærskomager
Video: Sådan laver du elverbrød 2024, Marts
Anonim

Denne tærts egenskab er friske bær i sæsonen og den mest delikate smuldrende dej! Og hvis du også serverer en skefuld vanilleis sammen med den, så er det simpelthen umuligt at komme af!

Sådan laver du en brombærskomager
Sådan laver du en brombærskomager

Er det nødvendigt

  • - zest af en fjerdedel af en orange;
  • - 1/3 tsk vanille ekstrakt;
  • - 170 g friske brombær;
  • - 100 g smør
  • - 1/3 kop creme fraiche
  • - 1 stort kyllingæg
  • 1/3 kop brunt sukker
  • - 1,5 kopper + 4 spiseskefulde mel uden "glide";
  • - 1/3 + 0,5 kopper granuleret sukker;
  • - et par knivspidser salt.

Instruktioner

Trin 1

Lad os forberede smøret: Tag det ud af køleskabet, hug det i terninger og send det til fryseren, mens vi arbejder på resten af ingredienserne.

Trin 2

Skyl brombær og tør den på papirhåndklæder. Vi satte ovnen op til en temperatur på 175 grader.

Trin 3

Mens bærene tørrer, blandes 1, 5 kopper hvedemel, en knivspids salt og granuleret sukker (1/3) i en rummelig beholder. Tilsæt derefter smørterningerne og bland indholdet af beholderen, indtil du får melkrummer - dette kan gøres enten med dine hænder eller med en kartoffelknus. Læg en tredjedel af den færdige blanding til side i en separat skål og læg den i køleskabet.

Trin 4

Forbered et bageplade ved at beklæde det med pergament. Husk, at du også skal dække fælgen godt med pergament!

Trin 5

Sæt to tredjedele af krummerne i et bageplade, og stamp dem grundigt. Sæt det i ovnen i ca. 12 minutter, og lad det derefter afkøle i 15 minutter.

Trin 6

Mens kagen køler af, pisk ægget, tilsæt 4 spiseskefulde. mel, begge typer sukker, en tredjedel af et glas creme fraiche, en knivspids salt, zest og vanilje og bland igen.

Trin 7

Tilsæt bæret og bland det med hånden, meget forsigtigt, og prøv ikke at knuse brombær!

Trin 8

Hæld fyldet på skorpen og drys med de udsatte tredje melkrummer. Lad os sætte det i ovnen i 45 minutter. Afkøl den færdige tærte helt, inden den skæres i portioner.

Anbefalede: