Hvilke Fødevarer Indeholder Aminosyrer

Indholdsfortegnelse:

Hvilke Fødevarer Indeholder Aminosyrer
Hvilke Fødevarer Indeholder Aminosyrer

Video: Hvilke Fødevarer Indeholder Aminosyrer

Video: Hvilke Fødevarer Indeholder Aminosyrer
Video: B12-vitaminmangel Symptomer: 11 SNEAKY B12-vitaminmangel Tegn og symptomer 2024, Marts
Anonim

Cellerne i den menneskelige krop er hovedsageligt sammensat af proteiner, hvis reserver konstant skal genopfyldes. Fordelene ved disse elementer afhænger af deres mætning med aminosyrer, som udfører syntesen af de samme proteiner i kroppen. Det er vigtigt at vide, i hvilke fødevarer du kan finde aminosyrer for at genopbygge tilførslen af essentielle elementer fra naturlige kilder.

Hvilke fødevarer indeholder aminosyrer
Hvilke fødevarer indeholder aminosyrer

Hvilke aminosyrer har mennesker brug for?

Listen over essentielle aminosyrer inkluderer valin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, tryptophan, phenyalanin og threonin. Valin, som reparerer beskadiget væv og muskelmetabolske processer, opretholder normal nitrogenmetabolisme i kroppen, findes i kød, svampe, mejeriprodukter og kornprodukter såvel som i sojabønner og jordnødder. Leucin beskytter muskler, er en energikilde, hjælper knogler og hudreparation, sænker blodsukkeret og stimulerer væksthormonniveauer. Leucin findes i nødder, kød, fisk, brun ris, linser og de fleste frø.

Der er i alt tyve proteinogene aminosyrer, hvoraf ni ikke kan syntetisere kroppen i tilstrækkelige mængder alene.

Uden isoleucin er hæmoglobinsyntese umulig såvel som stabilisering og regulering af blodsukkerniveauet. Denne aminosyre er vigtig for atleter og patienter med visse mentale sundhedsmæssige forhold og findes i fisk, cashewnødder, mandler, kylling, æg, linser, sojabønner, lever, rug og frø. Methionin hjælper med at metabolisere fedt, forhindrer dem i at ophobes på arterievæggene og i leveren, hjælper fordøjelsesprocessen og er gavnlig for osteoporose, kemiske allergier og muskelsvaghed. Det kan fås fra fødevaresammensætningen af æg, fisk, mælk, kød og bælgfrugter.

Fødevarer rig på aminosyrer

Lysin er essentielt for normal knogledannelse og vækst hos børn, absorption af calcium, syntese af antistoffer, hormoner, enzymer, kollagen, vævsreparation og vedligeholdelse af nitrogenmetabolisme i kroppen. Dens vigtigste kilder er mejeriprodukter, kød, fisk, nødder og hvede. Threonin, som hjælper med at opretholde normal proteinmetabolisme og stimulerer immunitet, findes i æg og mejeriprodukter.

Selv gennemsnitlig fysisk aktivitet fører til forbrug af 80% af alle gratis aminosyrer, så deres regelmæssige genopfyldning er afgørende for kroppen.

Tryptophan er vigtigt for depression, søvnløshed, hjertesygdomme, hyperaktivitet, migræne og øget appetit. Det kan fås sammen med at spise kød, bananer, havre, dadler, jordnødder og sesamfrø. Og endelig, phenylalanin - denne aminosyre deltager i syntesen af dopamin, forbedrer hukommelse, læring og humør, reducerer smerte og reducerer appetitten. Det findes i soja, kylling, fisk, oksekød, æg, hytteost og mælk.

Anbefalede: