Æg er en god morgenmad, og æg snacks er en konstant funktion på ferie og hverdagsborde. Dette er ikke overraskende - takket være den enkle forberedelse og deres smag har æg vundet gourmets hjerter for evigt! Og hvor mange interessante opskrifter til ægsnacks findes - du kan trygt begynde at eksperimentere i køkkenet.
Sild fyldte æg
Ingredienser:
- 6 æg
- 100 g sildefilet
- 100 ml mayonnaise
- 1 spsk. en skefuld hakket grønne løg.
Skræl silden fra knoglerne, hak fint, bland med mayonnaise. Fjern æggeblommer fra de kogte æg, tilsæt sild, tilsæt derefter grønne løg, bland. Fyld halvdelen af æggehviderne med denne masse. Læg forretten på et fad, pynt med mayonnaise og hele løgfjer.
Æg med grøn mayonnaise
Ingredienser:
- 6 kogte æg
- 150 g grøn salat
- 100 ml mayonnaise
- 50 ml creme fraiche
- peber, salt.
Finhak den grønne salat, mal med creme fraiche, tilsæt mayonnaise. Skær æggene i kvart på længden, læg æggeblommer oven på fadet, top med grøn mayonnaise.
Æg med krydret sauce
Ingredienser:
- 4 kogte æg
- 70 g syltede agurker
- 100 ml mayonnaise
- 2 spsk. skeer af oliven, grønne løg;
- 1 st. en skefuld chilisauce, kapers.
Kombiner mayonnaise med chilisauce, hakkede agurker, kapers og løg. Resultatet er en varm sauce. Skær de kogte æg i kiler, læg dem på et fad, hæld saucen over. Pynt din snack med pitted oliven og grønne løg fjer.