Hvis du kan lide lette supper, der er lette at tilberede og fordøjelige godt, så prøv kylling majssuppe. En sådan skål vil være nyttig for dem, der er på diæt, fordi den er rig på vitaminer. Små børn vil også elske det. Kylling mætter kroppen med protein, og majs giver maden en munter lys farve.
Er det nødvendigt
- - kyllingelår eller bryst - 0,5 kg;
- - dåse majs i en dåse - 250 g;
- - kartofler - 3 stk.;
- - små løg - 2 stk.;
- - gulerødder - 1 stk.;
- - solsikkeolie til stegning
- - malet sort peber
- - salt;
- - pan Pan.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingen i ledningsvand og læg den i en gryde. Hæld 2,5 liter vand og kog. Fjern skummet, sænk derefter temperaturen til et minimum, og dæk med et låg.
Trin 2
I mellemtiden kan du forberede grøntsagerne. Skræl og skyl kartofler, løg og gulerødder. Hak kartoflerne i terninger, skær gulerødderne i små stykker, og hak løgene i kvartringe.
Trin 3
Når kyllingen er kogt (40 minutter efter at vandet har kogt), kan den fjernes fra gryden og få lov til at afkøle. Sæt derefter kartoflerne i bouillon. Sænk temperaturen igen efter kogning og kog i 15 minutter, indtil den er øm.
Trin 4
Hæld solsikkeolie i gryden og varm godt op. Anbring løg og steg, indtil den er gennemsigtig. Anbring gulerødderne og steg dem med løgene i 5-7 minutter, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt sort peber i slutningen og rør. Derefter overføres straks løg og gulerodssteg til kartoflerne.
Trin 5
Kyllingen skulle være afkølet på dette tidspunkt. Skær det i små stykker og send det til panden med grøntsagerne. Hvis kødet adskiller sig godt fra benet, kan det kasseres med det samme.
Trin 6
Efter 15 minutter efter kogning skal du kontrollere kartoflerne - hvis de bliver bløde, skal du åbne en kornkorn og overføre den til en gryde (sammen med væsken). Efter kogning koges skålen i yderligere 5 minutter, og fjern den derefter fra komfuret.
Trin 7
Kylling majssuppe kan straks hældes i portioner. Serveres med frisk persille eller dild, krutoner eller frisk brød.
