Funchoza er klare stivelsesholdige nudler lavet af bønnemel. Funchoza er en traditionel asiatisk ret. Det tilberedes hovedsageligt med grøntsager og nogle gange med tilsætning af kød. Skålen bruges både kold og varm. Dry funchose sælges i mange supermarkeder. Du kan nemt lave det selv og få en ny skål til middag.
Er det nødvendigt
- - funchose 100 g
- - kyllingefilet 200 g
- - gulerødder 150 g
- - paprika 150 g
- - agurker 150 g
- - løg 150 g
- - malet koriander 1 tsk
- - vegetabilsk olie
- - grønne løg
- - salt og peber
Instruktioner
Trin 1
Vi forbereder grøntsager. Skær løg, agurk og peber i tynde strimler.
Trin 2
Gulerødder skal skæres på samme måde. Men i dette tilfælde kan du for nemheds skyld bruge et specielt rivejern til at få arbejdet gjort hurtigere og få et meget tyndt halm.
Trin 3
Skyl kyllingefilet og skær også i strimler.
Trin 4
Purløg skal finhakket.
Trin 5
Vi forbereder en blanding til funchose. For at gøre dette skal du først stege løgene, indtil de er gennemsigtige. Tilsæt kyllingefilet og fortsæt med at stege i yderligere 10 minutter.
Trin 6
Sæt gulerødderne og paprika i gryden. Kryd blandingen med 2-3 spiseskefulde sojasovs. Du kan også tilføje et par fed hakket hvidløg. Smør alle ingredienserne, indtil kyllingefilet er færdig.
Trin 7
Forbered funchoza i henhold til instruktionerne på pakken. Normalt hældes det med kogende vand i ca. 5 minutter og vaskes derefter i koldt vand. Funchoza er lang i sig selv, så den skal skæres af bekvemmelighed.
Trin 8
Kombiner den færdige kyllingefilet med grøntsager med funchose, let salt og tilsæt sort peber og koriander, hvis det ønskes. Rør salaten og lad den brygge i mindst 1-1,5 timer. Skålen serveres kold.
