Denne salat serveres i skåle, skåle eller specielle briller, derfor kaldes den "cocktailsalat". Den leveres med en langskaftet dessertske. Servering af salat i skåle har sin egen "zest", fordi smukt lagt lag er synlige i gennemsigtigt glas. Den portionerede skål ser spektakulær ud på et festligt nytårsbord.
Er det nødvendigt
- - 100 g kogt kyllingefilet
- - 1 medium æble
- - 1 kogt gulerod
- - 1 kogt æg
- - 1 stk. kiwi;
- - mayonnaise efter smag.
- Beregningen af de nødvendige ingredienser er beregnet til to portioner.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingefilet godt, tilsæt lidt salt og kog det mørt. Det er bedst at tage kyllingefilet ikke frossen, men kølet. Kog derefter gulerødderne og det hårdkogte æg. Afkøl al mad efter tilberedning. Når alle ingredienserne er klar, skal du begynde at skære.
Trin 2
Hak den kogte kylling fint og læg den i det første lag i skålene. For at holde kyllingen saftig skal du fjerne den fra bouillon, hvor den blev kogt lige inden udskæring. Børst dette lag med majones.
Trin 3
Vask kiwi grundigt og skræl den forsigtigt med en skarp kniv. Frugten skal være moden. Det skal være fast og ikke meget hårdt at røre ved. Skær halvdelen af kiwien i små terninger og læg den oven på kyllingen. Sæt den anden halvdel af frugten til side. Det vil være nødvendigt at dekorere salaten.
Trin 4
Skræl gulerødderne, hvis du har kogt dem i skindene, og riv dem på et groft rivejern. Anbring det tredje lag i skålene og pensl med majones.
Trin 5
Vask æblet godt og skræl det af. Riv det på et groft rivejern og læg det på gulerødderne. Det er bedre at tage et æble sødt eller surt. Et sødt æble vil overmande smagen af de andre ingredienser i salaten. For at forhindre, at det revne æble mørkner, kan du drysse det med citronsaft.
Trin 6
Placer det finhakket æg oven på salaten i det sidste lag. Spred det sidste lag godt med mayonnaise.
Trin 7
Pynt salaten med den resterende kiwihalvdel. Når du dekorerer en tallerken, kan du smukt lægge kiwi skiver ud. Hvis du er en kreativ person, kan du nemt lave et lille juletræ ud af kiwi. Men så har du brug for en frugt til. Denne dekoration vil være det bedste til dit nytårsmåltid.
Når du dækker et festligt bord, kan du binde et smukt bånd på benet af en skål eller et glas.