Grillet Lam I Granatæble Marinade

Indholdsfortegnelse:

Grillet Lam I Granatæble Marinade
Grillet Lam I Granatæble Marinade

Video: Grillet Lam I Granatæble Marinade

Video: Grillet Lam I Granatæble Marinade
Video: РЕБРЫШКИ на мангале. ШАШЛЫК отдыхает! ENG SUB. 2024, Marts
Anonim

Lam i granatæble-marinade viser sig at være utrolig blød, saftig og aromatisk. Jeg foreslår at forberede denne skål på grillen eller trækulet. Den angivne mængde mad er nok til 3-4 portioner.

Grillet lam i granatæble marinade
Grillet lam i granatæble marinade

Er det nødvendigt

  • - lam (filet) - 1 kg;
  • - granater - 0,5 kg;
  • - hvidløg - 6 fedter
  • - vegetabilsk olie - 5 spsk. l.;
  • - citron - 1 stk.;
  • - løg - 1 hoved
  • - tomater - 3 stk.;
  • - salt - 1 tsk
  • - malet sort peber - 0,5 tsk;
  • - rød malet peber - en knivspids.

Instruktioner

Trin 1

Forbereder kød. Skyl lammet med vand, tør det. Fjern film fra kød. Skær fileterne i små stykker.

Trin 2

Tilberedning af marinaden. Skyl granatæbler med vand, fjern frøene. Efterlad noget til dekoration. Slib resten af granatæblefrøene med en blender. Sil gennem en fin sigte. Du skal lave ca. 1 kop granatæblejuice.

Trin 3

Klem saften ud af citronen. Skræl hvidløg og hug meget fint. I en keramisk skål kombineres granatæble og citronsaft, vegetabilsk olie, hvidløg, tilsæt salt og peber. Marinaden er klar.

Trin 4

Hæld det tilberedte kød med marinade, rør, sæt lammet i køleskabet i 6-8 timer.

Trin 5

Når kødet marineres, grill det til det er mørt. Drys med marinade under stegning.

Trin 6

Skær løg i tynde ringe, tomater i skiver. Læg et par stykker kød på en serveringsplade, pynt med løgringe, tomater og granatæblefrø. Skålen er klar.

Anbefalede: