Ostemassen er i sig selv ganske enkel, den er lavet af hytteost, æg og sukker. Men du kan tilføje krydderi til den sædvanlige gryderet ved at lave den med en eksotisk frugt, nemlig passionfruit.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - 300 g smuldret hytteost
- - 250 g blød fedtfri cottage cheese
- - 5 stykker. passionsfrugt;
- - 4 spsk. spiseskefulde sukker;
- - 2 spsk. skeer af stivelse;
- - 1 æg
- - smør.
Instruktioner
Trin 1
Bland blød og smuldrende ostemasse sammen. Tilsæt sukker og pisk i et æg, bland grundigt indtil det er næsten glat.
Trin 2
Fjern papirmassen fra de tre frugter, skub saften ud af den. Rør ikke ved papirmasse af yderligere to frugter - vi har brug for det til at dekorere den færdige ostemasse.
Trin 3
Opløs stivelsen i passionfrugtsaft, tilsæt den til ostemasseblandingen, omrør.
Trin 4
Smør formen med smør, drys lidt med mel. Du kan drysse de knuste nødder i gryden. Læg ostemasse dejen ud.
Trin 5
Bages i 30-40 minutter i en ovn, der er forvarmet til 200 grader.
Trin 6
Lad den færdige gryde afkøle lidt, skær den i portioner, læg den på plader, top den med frugtjuice. Top med flødeskum, creme fraiche eller yoghurt, hvis det ønskes, pynt med friske mynteblade.
