Hvordan Man Laver Tyttebærostkager

Indholdsfortegnelse:

Hvordan Man Laver Tyttebærostkager
Hvordan Man Laver Tyttebærostkager

Video: Hvordan Man Laver Tyttebærostkager

Video: Hvordan Man Laver Tyttebærostkager
Video: 🍰I have never eaten such a delicious cake! 😋 No-bake blueberry cheesecake👌 2024, Marts
Anonim

Ostekager med tyttebær vil vinde hjerterne hos hjemmebagte elskere. De er lavet af gærdej, som ikke kun kan tilberedes med mælk, men også med kefir. Velsmagende boller spises af gæster og husstande på et øjeblik.

Hvordan man laver lingonberry cheesecakes
Hvordan man laver lingonberry cheesecakes

Er det nødvendigt

  • - 400 g lingonbær
  • - 150-200 g sukker til påfyldningen
  • - 600 g mel
  • - 3 æg
  • - 20 g tør gær
  • - 1 tsk topløst salt;
  • - 200 g smør
  • - 150 g sukker til dej
  • - 450 g kefir;
  • - 2 g vanillin;
  • - valgfri 2 spsk. stivelse i fyldet.

Instruktioner

Trin 1

Anbring smørret i en ildfast skål. Anbring den i mikrobølgeovnen for at smelte den. Hæld kefir i en høj emaljepande, tilsæt olie, salt, tilsæt sukker, rør om. Tilsæt gær, pisk æg og bland igen.

Trin 2

Tilsæt først halvdelen af det sigtede mel der, bland godt derefter - resten. Ælt dejen grundigt med en ske og derefter med hånden. Dæk panden med et håndklæde, lad dejen hæve i 1, 5 timer.

Trin 3

For at forhindre, at fyldet strømmer ud af ostekagerne under bagning, skal du tilsætte sukker til tyttebærene, omrøre og sætte ild på det. Kog i 5 minutter, indstillet til at afkøle. Du behøver ikke koge påfyldningen først. Hæld sukker i tyttebærene, tilsæt 2 spsk. stivelse, omrør. Det gør massen viskøs, forhindrer den i at strømme ud under bagning.

Trin 4

Hvis du ikke har friske tyttebær, kan du bruge frosne. For at gøre dette, når du har formet dejkagerne på et bageplade, skal du først lægge sukker i hvert hulrum og derefter lingon i forholdet 1: 2. Belægningen kan også udskiftes. Tilsæt 50 ml mælk til en æggeblomme, rør massen og smør produktets kanter og sider.

Trin 5

I mellemtiden kom dejen op. Læg hans bord bestrøget med mel. Tag noget af massen, rul ind i en pølse. Skær stykker af med en kniv, rul dem til kugler med en diameter på 5-6 cm. Lav kager af dem. Spred dem ud på et smurt bageplade, adskilt fra hinanden. Tag et glas, skub det ind i midten af cirklerne, fjern det. Anbring fyld i hvert af hullerne, der dannes. Du kan placere kagerne på bordet, lægge midt i hver påfyldning, holde kanterne godt fast. Placer derefter boller på de sammenføjede kanter, lav et snit ovenpå med en kniv. Del derefter kanterne for at gøre dem runde.

Trin 6

Smør genstandens overflade. For at gøre dette kan du røre 2 æggeblommer, smøre dem eller dyppe en kulinarisk børste i søde teblade og flytte den over overfladen af dejen.

Trin 7

Placer bagepladen ved siden af den forudindkoblede ovn. Om 15-20 minutter stiger ostekagerne med tyttebær, og ovnen opvarmes til 180 ° C. Anbring bagepladen i ovnen i 30 minutter, bages ved denne temperatur. Tag derefter de åbne tyttebærboller ud, og du kan drikke te.

Anbefalede: