Sådan Måles Nitratniveauer Med En Saltvandsmåler

Indholdsfortegnelse:

Sådan Måles Nitratniveauer Med En Saltvandsmåler
Sådan Måles Nitratniveauer Med En Saltvandsmåler

Video: Sådan Måles Nitratniveauer Med En Saltvandsmåler

Video: Sådan Måles Nitratniveauer Med En Saltvandsmåler
Video: How to Measure Soluble Salts using the Elcometer 130 Soluble Salt Profiler 2024, Marts
Anonim

Nu er det ikke længere en hemmelighed for mange, at driften af en nitratmåler ikke adskiller sig fra en konventionel saltvandsmåler. På samme tid er omkostningerne 10 gange lavere (600, ikke 6000 rubler), og det hjælper med at opdage farlige produkter med høje niveauer af nitrater, som er farlige, fordi de nedsætter immuniteten. Høje nitratniveauer bekræftes indirekte af størrelsen på frugt og grøntsager og de karakteristiske pletter på dem.

Sådan måles nitratniveauer med en saltvandsmåler
Sådan måles nitratniveauer med en saltvandsmåler

Instruktioner

Trin 1

Før du fortsætter med målingen af nitrater med en saltmåler, er det nødvendigt at bringe grøntsager og frugter til en stuetemperatur på 22-24 grader Celsius. Hvis grøntsagen eller frugten er kold, vil aflæsningerne være mindre med 5 ppm for hver grad, hvis de er varme - derfor er aflæsningerne højere for hver grad af temperatur. F.eks. Ved måling af kogte rødbeder ved 40 grader temperatur viste saltvandsmåleren 290 ppm, men efter afkøling til en stuetemperatur på 22 grader var indikatoren 200 ppm.

Tryk derefter på tænd / sluk-knappen på saltmåleren, indsæt den i frugt eller grøntsag og tryk på Temp-knappen for at måle temperaturen.

Billede
Billede

Trin 2

Saltmålerens spids skal være helt nedsænket i den frugt eller grøntsag, der skal måles.

Billede
Billede

Trin 3

Mål aflæsningerne af niveauet af nitrater i en drivhus agurk - tættere på halen (halens længde er normalt 4 cm), normalt 1,5-2 gange højere end niveauet af nitrater. Desuden bekræftes niveauet af nitrat indirekte af strukturen af agurkmasse - det er løst og ligesom gelé er selve agurken blød og rådner den næste dag.

Billede
Billede

Trin 4

Mål aflæsningerne af nitratniveauet i den iranske agurk: nitratniveauet er 120 ppm, hvilket er under normen selv for en malet agurk (150 ppm MPC), og de er lette i farve - fordi overskuddet af nitrater i agurker manifesteres af en mørkegrøn farve på skrælen, som kan ses på billedet til højre for drivhusgurken: 525 ppm.

Billede
Billede

Trin 5

Mål niveauet af nitrater i appelsiner fra Tyrkiet: 122 ppm - ved 60 ppm MPC, og tilstedeværelsen af nitrater bekræftes indirekte af lysegule pletter på appelsinskal og det faktum, at halvdelen af dem allerede var losset til handelsgulvet. rådne.

Mål nitratniveauet i citroner fra Tyrkiet: 220-442 ppm ud af 60 ppm MPC. Disse citroner, i stedet for at tørre ud, som det normalt sker med citroner efter en uges opbevaring, simpelthen rådne. Billedet viser en brun plet - tilsyneladende er processen allerede begyndt.

Billede
Billede

Trin 6

Mål niveauet af nitrater i løg: 226 ppm ud af 60 ppm MPC. Indirekte bekræfter tilstedeværelsen af nitrater størrelsen af løg i diameter - 6,5 cm, og løgens diameter uden nitrater skal være 4 cm. På grund af nitrater vokser grønne løg også meget hurtigt fra pære til fjer.

Mål nitratniveauet for drivhuschampignonsvampe: 200 ppm ud af 40 ppm tilladt. Du skal sandsynligvis tage hensyn til dyrkning på gødning, hvilket giver det samme resultat som fodring med nitrater. Og champignoner dyrkes hovedsageligt på gødning.

Billede
Billede

Trin 7

Mål niveauet af nitrater i æbler: fra Polen - 62 ppm, russiske med glans på siderne som polske - 47 ppm, russiske uden glans med brune pletter - 64 ppm. Alle er spiselige, da den maksimalt tilladte koncentration er 60 ppm, men skræl af skinnende æbler skal fjernes, så konserveringsmidlet diphenylanin, der bruges til at behandle æblet (så det ikke har brune pletter i slutningen af vinteren) gør ikke beskadige maven.

Billede
Billede

Trin 8

Mål niveauet af nitrater i kylling: 574-921 ppm fra 200 ppm MPC, oksekød: 663-703 ppm fra 200 MPC! Efter kogning efter 10 minutter forbliver 290 ppm i kyllingen. Dette betyder, at du kun kan bage kød og kylling på grillen efter kogning.

Anbefalede: