Korrekt ernæring er nu en ledsager i mange menneskers liv. Vi tænker på, hvilke fødevarer der er usunde, og hvilke der er sunde, samt hvordan man tilbereder det mindst kaloriefattige måltid. Surdej yoghurt er et sundt og velsmagende produkt, der fortjener retten til at være på hvert bord.
Er det nødvendigt
- - yoghurtstarter
- - UHT mælk
- - en gryde eller yoghurtmaskine
Instruktioner
Trin 1
Køb en startkultur fra dit apotek eller regionale repræsentanter. Du kan uafhængigt af hinanden tilberede naturlig yoghurt, kefir, gæret bagt mælk, cottage cheese og endda ost fra en sådan startkultur. Yoghurtstarterkulturen er også anderledes - fitness yoghurt (for dem der ønsker at tabe sig) og klassisk. Køb UHT mælk, som er mælk med lang holdbarhed. I denne mælk vil vi "udfylde" gavnlige bakterier. Konsistensen af det resulterende produkt afhænger af mælkens fedtindhold.
Trin 2
Varm komfuret op. Hæld 1 liter mælk i en gryde. Opvarm den til en temperatur på højst 35-40 grader. Det er vigtigt ikke at overophede mælken, ellers kan yoghurten ikke gære. Hæld startkulturen i mælken og bland grundigt. Dæk derefter med et låg, pakk det ind i et tæppe og læg det på batteriet i 8-10 timer. Efter udløb, omrør og afkøles i en time. Yoghurten er klar!
Trin 3
Du kan allerede tilføje sukker, honning, forskellige bær og frugter til det færdige produkt. Og dekorere også som dit hjerte ønsker. Du får en meget sund dessert, der vil glæde alle med sin delikate smag.
