Talrige belastninger, dårlig økologi, usund livsstil skubber mange mennesker til at spise mest sund mad. Fisk og skaldyr er meget nyttigt for den menneskelige krop. For eksempel blæksprutte. Med hensyn til proteinindhold, vitamin B6 og PP, overgår dets kød endda fiskekød. Derudover indeholder blæksprutter stoffer, der bidrager til udskillelsen af mavesaft hos mennesker. Blæksprutter sælges normalt frosne i butikshylderne. Før du tilbereder retter med tilsætning af denne sunde fisk og skaldyr, skal blæksprutter optøes korrekt.
Instruktioner
Trin 1
Forresten skal blækspruttekroppe vælges, der aldrig er optøet, ellers kryber de og skuffer køberen med en bitter smag og duften af gammel frossen fisk.
Trin 2
Optøning af blæksprutter kræver en dyb skål, der er på størrelse med havdyret.
Trin 3
Hæld enten koldt eller varmt vand til kanterne af den tilberedte plade.
Trin 4
Dernæst skal du sænke blækspruttekroppen ned i en plade vand og vente, indtil skaldyrene er optøet.
Trin 5
Sørg for at fjerne filmen, der dækker skaldyrsfileten fra den optøede blæksprutte. Det er meget bittert og kan derfor ødelægge skålens smag betydeligt.
Trin 6
Du kan afrime blæksprutter ved at lade dets slagtekrop stå udendørs ved stuetemperatur. Det er sandt, at afrimningsprocessen vil være noget langsommere end ved afrimning af blæksprutter i vand.
Trin 7
Det bedste sted at optø blæksprutte er i køleskabet. Optøning af blæksprutte i køleskabet er praktisk for de mennesker, der ikke har travlt med at forberede den planlagte skål. Forresten, med denne metode til afrimning bevarer blæksprutten alle sine ernæringsmæssige kvaliteter.
Trin 8
Under ingen omstændigheder skal du optø blæksprutter i varmt vand og endnu mere i kogende vand, ellers får kødet en uønsket farve.
