En simpel opskrift, hvorefter du hurtigt kan bage en meget delikat og smuk kirsebærtærte.
Er det nødvendigt
- Til kurven:
- - 325 gr. mel;
- - 220 gr. smør (koldt)
- - lidt mere end en halv teskefuld salt
- - en spiseskefuld sukker
- - 4 spiseskefulde isvand.
- Til påfyldning:
- - 500 gr. kirsebær;
- - 190 ml vand
- - 100 gr. Sahara;
- - 2 spiseskefulde majsstivelse.
Instruktioner
Trin 1
Hak smøret i små stykker. Læg alle ingredienserne til kurven i en skål og ælt en homogen dej. Dæk skålen med folie, læg den i køleskabet i 1 time.
Trin 2
Skær kirsebærene i halvdele, fjern frøene. Fyld med vand, kog, kog i 10 minutter.
Trin 3
Fjern kirsebærene fra varmen, hæld sukker og majsstivelse i dem, rør og vend tilbage til komfuret i 5 minutter for at tykke sirupen.
Trin 4
Vi tager dejen ud af køleskabet og deler den i 2 dele (den ene mere, den anden mindre).
Trin 5
Den største del af dejen rulles ud til en diameter på 35 cm og lægges i en form med en diameter på 25 cm.
Trin 6
Vi skifter kirsebær og sirup i formen.
Trin 7
Rul den anden del af dejen ud til en diameter på 35 cm, skåret i strimler.
Trin 8
Vi lukker kagen smukt, klemmer kanterne.
Trin 9
Vi sender kirsebærterien til ovnen (175C) i 45 minutter. Dessert kan serveres varm eller kølet.
