Kondenseret mælk er en favorit godbid for både børn og voksne. Det kan tilsættes til te eller kakao, spredes over en bolle eller simpelthen spises med en ske lige fra dåsen. Og også lækre desserter er lavet af kondenseret mælk.
Er det nødvendigt
- Kogt kondenseret mælk:
- - sødet kondenseret mælk;
- - en gryde med vand.
- Majsstifter med kondenseret mælk:
- - en pakke majsstænger
- - en dåse kogt kondenseret mælk.
- Kondensmælks slik:
- - dåse kondenseret mælk
- - 2 spsk. l smør;
- - 300 g kokosflager
- - nødder, rosiner, tørrede abrikoser, svesker, marmelade
- - vaffel.
- Anthill kage:
- - 4 glas mel
- - 200 g margarine
- - 1 æg
- - 3 spsk. l sukker;
- - 3 spsk. l mælk;
- - 1 tsk bagepulver
- - 2 dåser kogt kondenseret mælk
- - et halvt glas valnødder
- - et halvt glas rosiner
- - glasursukker.
Instruktioner
Trin 1
Den enkleste delikatesse er kogt kondenseret mælk. Til kondensering skal du tage kondenseret mælk med sukker i en dåse. "Druk" det i en gryde med koldt vand og læg det på varmen lidt mindre end medium. Gør dig selv tid - om tre timer vil desserten være klar. Sørg for, at dåsen ikke svulmer op under madlavningen. En sådan krukke skal straks fjernes fra vandet, ellers kan den eksplodere og sprænge hele køkkenet med dets indhold. Kogt kondenseret mælk er god både som en separat skål og som fyld til kager: oblatruller, nødder, profiteroles, eclairs.
Trin 2
En anden meget let at forberede delikatesse er majspinde i kogt kondenseret mælk. Til dette har du brug for en dåse kogt vand og en stor pose majspinde. Bland begge ingredienser godt, og del derefter i små portioner. Blind pølserne og pakk den tæt sammen med folie. Lad desserten være i køleskabet i et par timer. Skær den frosne godbid i praktiske cirkler og server.
Trin 3
Desuden opnås originale og meget velsmagende slik fra kondenseret mælk. Hæld en dåse kondenseret mælk i en gryde med en tyk bund. Tilsæt 2 spiseskefulde smør. Sæt på svag varme og rør kontinuerligt. Vent til smørret smelter. Fjern derefter gryden fra varmen, og bland den kondenserede mælk med 300 g kokosnød. Lad den resulterende masse ligge i køleskabet natten over. Rul derefter små kugler op fra den frosne mælk. Inde i hvert slik kan du "skjule" det valg, du vælger - nødder, rosiner, tørrede abrikoser, svesker, marmelade. Rul kuglerne i kokosnød eller hakket vaffel.
Trin 4
Overrask dine gæster med Anthill Cake. Sigt melet gennem en sigte. Tilsæt bagepulver og en pakke smeltet margarine til den. Pisk ægget med sukker, indtil det er luftigt. Kombiner med mel, send mælk her og ælt dejen. Sæt det i køleskabet i 20-30 minutter, og slip det derefter. Du kan hugge med en kniv, rist eller hakket. Spred dejkrummen jævnt på et bageplade og bages i ovnen, indtil den er gyldenbrun.
Trin 5
I mellemtiden skylles rosinerne og hæld kogende vand over i 15-20 minutter. Hak nødderne og steg dem let i en tør stegepande. Derefter kombineres krummerne med en kondenseret mælk, nødder og rosiner i en dyb skål eller gryde. Der er kun én ting tilbage at gøre - læg den resulterende masse på en flad skål med et dias i form af en myretue. Drys kagen med pulveriseret sukker ovenpå. For at gøre "Anthill" godt gennemblødt skal du lade den stå i køleskabet i 7-8 timer.
