Ostrulle med rød fisk vil være en god tilføjelse til ethvert måltid til middag. Det er overraskende enkelt at lave en rulle, mens forretten viser sig at være ikke kun velsmagende, men også sund.
Er det nødvendigt
- - enhver hård ost - 200 gram
- - greener - 30 gram
- - let saltet rød fisk - 300 gram
Instruktioner
Trin 1
Riv osten på et groft rivejern. Hak grøntsagerne meget fint og bland i en skål med osten. Ovnen skal forvarmes til 180 grader. Dæk bagpladen med pergament (bagepapir) og læg osten ud i et jævnt lag rundt om hele omkredsen. Anbring bagepladen i ovnen i 5-10 minutter, indtil osten er helt smeltet. Kontroller ostens beredskab ved at åbne ovnlågen.
Trin 2
Fjern bagepladen fra ovnen, og lad osten køle lidt af. Anbring den røde fisk, skåret i lange skiver, på et lag ost. Drej rullen ved hjælp af pergament, overfør den til folie og læg den i køleskabet under en presse.
Trin 3
Opbevar den færdige rulle i køleskabet, indtil den er kølet helt ned, og osten bliver hård.
